SS_源頼朝@867店訪問
川崎のタッツー
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80点
76点
85点
92点
80点
コメント
カラシビ好きなら麻辣担担麺もおすすめですよ ^_^
醤油も塩も美味しいです。
NORTH | 2017年11月14日 11:40こんにちは
アンパンマンみたいとは
面白い表現ですね＼(^o^)／
やはりこちらの坦々突き抜けてますね〜！
キング | 2017年11月14日 11:58タカてもなさんこんにちは
うわ！またまた高得点
でも自分は辛いの苦手なんでしたTT
ｉｋｕ | 2017年11月14日 12:31さすが天下のビブグルマン店、平日夜で雨でも10人待ちですか...(*_*)
一度行ってみたいとは思っていますが、いつも平日ランチタイムの行列を見てあきらめてしまいます(>_<)
つちのこ | 2017年11月14日 13:40こんにちは^^
鳴龍うらやまです！
雨とはいえ、30分なら少ないですね。
それでもコイパ代は担担麺より高くなっちゃうのね。。。(^^;
としくん | 2017年11月14日 14:34NORTHさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(NORTHさんの投稿件数がハンパなくてビックリしました！！！！
(´∀`).o0(通い詰めてますね！
(´-`).o0(自分も行ける範囲だったらなぁ…
(´∀`).o0(麻辣担担麺、チェックしてみます！あと、他のスタンダードな味も期待通りのようですね！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 15:21キングさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(スープは味がハッキリしていて存在感がありました
(´-`).o0(食べてるときに"何かに似てる…そうだ、アンパンマンだ"となりましたｗ
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 15:23ｉｋｕさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(辛い物苦手だとチト厳しいですね！
(´-`).o0(洗練された味で、人気店なのも納得でした
(´∀`).o0(記憶に残る美味しさですよ！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 15:24つちのこさん、こんにちは＼(^-^)／
(´-`).o0(雨でも行列って…流石ですｗ
(´∀`).o0(ランチタイムもエゲつない行列ですよね！！！
(´-`).o0(土日なんかも絶望的ですｗ
(´-`).o0(やっぱり狙い目は雨の日の夜かなぁ
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 15:26としくんさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(1時間待ちは覚悟していました！
(´-`).o0(それが半分で済んだので楽でした！
(;;;;´-`).o0(それっす、毎度のこと駐車料金と格闘してますｗ
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 15:27お疲れ様です。
王道坦々麺で旨そうですね！
極細麺も合いそうです。
酒乱 | 2017年11月14日 16:35こんばんは。
読み通りに並びが少なめで良かったですね。
かつてのいきつけだったのですが、
並びが凄い事になり御無沙汰してもうすぐ半年です。
醤油も美味しいですよ。
おゆ | 2017年11月14日 19:26酒乱さん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(噂に違わず、いや、それ以上に美味しかったです！
(´-`).o0(これがミシュランに選ばれし味かぁ～なんてシミジミ食べました！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 20:19おゆさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(鳴龍が行きつけなんて羨ましい限り！
(´-`).o0(自分も近場に住んでいたらなぁ…
(´∀`).o0(やっぱり醤油も美味しいんですね！！！
(´-`).o0(コチラも非常に気になります
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 20:21こんばんは
コチラはミシュラン獲得前に一度伺いました。
下品な辛いモン好きとしては、上品な辛さだったような覚えがあります。
今じゃ1時間待ちなんですね、さすがミシュラン。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月14日 21:37コウスケ（雑種；18歳）さん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(名前が轟く前に訪問していたとは羨ましいッ！
(´-`).o0(今じゃ大行列で、食べるのも一苦労っす…
(´-`).o0(ほどよいグリップの辛さなので、グイグイくるのが苦手な人にも受け入れられそうですね
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月15日 17:03タカてもなさん，どうもです。
この担担麺は上品ですよね。
私はこの麺と担担麺との組み合わせがあまり好きになれませんでした。
RAMENOID | 2017年11月17日 07:15RAMENOIDさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(甘さの外側にピリッと映る辛さの担担麺
(´-`).o0(ちょっと麺の調子がアレでしたかね…
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月17日 13:07
「創作麺工房 鳴龍」
2017年にミシュランガイドで一つ星を獲得したお店。
国内外からのお客さんで連日行列が出来ている。
悪天候なら空いてるハズ。
ってことで雨が降る平日の夜に訪問してきました。
近隣のコインパーキングへ入庫。
500円/25分という変則的な価格設定だった。
お店の外には10人の行列。
お、少ない少ない。
混雑時は道路を挟んで向かい側の公園にまで行列ができてますからね。
19:00に並び始め、19:30に入店できました。
【担担麺(850円)】
店員さんの誘導で店内へ。
券売機で食券を入手。
座席に着くとお水が配られた。
スープ ★★★★★
甘辛な担々麺。
ダシは丸鶏・牛骨・羅臼昆布・鰹節・生ガキ。
タレに胡麻入り自家製芝麻醤・数種類の醤油を使用している。
所により泡が見え、サラサラした水質。
橙に白を混ぜたような色。
痺れはなく、チョロッと辛い。
良くダシが出ていますね。
香辛料とナッツの助太刀も素敵。
予想していたスープより遥かに上品でスッキリしていた。
女性ウケが良さそう。
優しいのにパワフル、そんなアンパンマンみたいなスープです。
麺 ★★★★★
極細ストレート麺。
ツヤッツヤ。
博多ラーメンのそれに近い。
芯のしっかりした、後半戦でもヘタらない麺質。
自家製麺、140g。
具材 ★★★★☆
挽き肉・ネギ。
細切れのお肉が中央に積まれている。
甘い。
香辛料、殊八角の香りがしました。
ネギは九条ネギ。
雰囲気 ★★★★★
カウンターのみ10席。
小上がりにキッチンがあり、客間を見下ろす構造。
食べるスペースがやや広めに取られているので落ち着いて食べれる。
店員さんは4名。
誘導や調理の所作が丁寧でした。
今回は王道の担担麺だったが、醤油ラーメンも気になります。
ごちそうさまでした(^O^)
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