（すでに淡麗は終了しているのでご麺なさい）

11/8、夜訪問。

2、11月度月替わり火、水限定
11月はさんまそばです。
ご飯もの付き　900円
麺量：並盛（130g）中盛（180g）＋50円
食数：限定数はありませんが材料切れ次第終了
期間：7日（火）、8日（水）淡麗さんまそば

疲労した体と心にムチを打って突撃ヽ(*｀Д´)ノ
数量限定ではないので、なんとかセーフ～。並びがあって人気は健在。食券の事前購入を求められ店内へ。皆様にご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入～。そのまま外で待機。並んでいる途中で食券回収。
しばし待った後に店内昇格。案内された席に腰おろし～
淡麗派としてはどんなものが出てくるのかなと期待していたところに店長様よりお届け（　´∀｀）

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/252205598
[別皿]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/252205589
[ご飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/252205593

トッピングは別皿。えのきは旬を感じさせる演出。玉ねぎ、紫蘇は薬味やお飾りとして良し。豚さんはええ色していていつも通りの良い食感とうまさ。秋刀魚の塩焼きはしっかりらしさがあってうまし！これは酒のあてにもしたくなる～

スープはしっかり秋刀魚の香りを感じられるもの。油もそこそこあって好きな方にはいいもの。今回カエシはやや多めにしている模様。その分味は見た目よりは濃くなっている感じ。うまくバランスは図られていて、別皿にしただけのことはある味わいの変化は楽しめた。なかなかいい響きのするうまさだったかなと。

麺は確か心の味食品のものだったか。ストレートの中細麺はコシはしっかりしていてよし。のど越しはスムーズ。絡み吸い付きは良好。麺量は適切。風味はよし。今回はスープに癖のあるものが使われている分
麺の方はあまり気にならなかったかなと。

ご飯は味の炊き込みご飯となっている。これも味濃いめにされており、魚の嫌な臭さなどを抑えるために紫蘇やショウガなどが使われている。その分いいアクセントとなり、心地よさのある旨味になっていたかなと。またしっかり人参を入れて彩を図り、秋刀魚の身もいれていることで存在感をちゃんと出しているのがいい！

しっかり料理としての枠組みでとらえられている感じのものでよかった。意外にも店長様は鮮魚系は実質はじめてやっているようなものなんだとか。その割にはしっかりポイントはおさえられているので、センスの良さを感じられる。
本日と明日は濃厚が提供されるということで、杯数限定はないとのことだが、ファンの方は押し寄せると思うので、気になる方は取りこぼしのないように！(私は無理なのが悲しい(T_T))