2017/11/7

寒暖の差が激しい今日この頃。。　
歳のせいか変化する気候に身体がついていけず、少しばかり風邪をこじらした様子なので、こちらでニンニク補給
まずは入り口に設置してある券売機で食券を購入　
基本メニューは、店名が冠に付いた「伏竜らーめん」
濃厚豚骨スープに野菜が盛られたガッツリ系ラーメンである　
スープは、醤油・味噌・塩の中から選べるシステム。　北風吹く中、店先に掲げてある幟の【ガッツリ濃厚味噌ラーメン】の文字に引きつられての訪問だったので迷わず味噌を注文
通常「野菜増し」は、デフォに＋100円と有料になるのだが【今月の限定】平日ランチサービス（11時～15時）として「野菜増無料」と、スタッフのお兄さんから案内があったので「少し増し」で注文してみた
その他、ニンニクとアブラの量が調整できるので好みにカスタマイズできます
受け皿に乗せられ丼が登場。　麺を覆い隠すように盛られた野菜は、シャッキリとしたモヤシがコンモリ
モヤシに靠れかかるようにチャーシューが2枚（うち1枚は食べ◯グのモバイルクーポンで無料サービス）
このチャーシュー、脂身多めの三枚豚を提供前にバーナーで炙っているのだが、肉の旨味が少々逃げ気味だったのが残念↓
じっくり炊き出された濃厚豚骨スープに甘みある背脂を浮かべ、ブレンド味噌のコクと芳ばしい味わいにニンニクのパンチが加わり後を引く味わいだ
麺はモッチリとした平打ちの中太麺。濃厚味噌スープにしっかりと絡まってくる
麺量は小で180ｇとのこと　モヤシの量も程よく、なかなかのボリューム
後半、少しだけ辛味が欲しくなったので、卓上に常設されてる辛ニラをミニトングで往復しながら投入
入れ過ぎると激辛に豹変するので、要注意である（；^ω^）