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コメント
こんにちは
良質な背脂も多く、けどくどくもなくて
上品な和風に上手くまとまってそうですね
燕三条的ないい限定でしたね＼(^o^)／
キング | 2017年11月9日 12:19こんにちは〜
その節は有難うございました✨
表題を油そばかと勘違いして回避しましたが、これも食べてみたかったです^ ^
ワイン休憩の方が夕方以降にエンジンがかかるのは自分だけでしょうか（笑）
銀あんどプー | 2017年11月9日 12:32こんにちは^^
美味しそうですが、これが一軒目だと結構腹に溜まりそう。。。
すっかりご無沙汰なので、次回の茨城では行こうと思ってます。
としくん | 2017年11月9日 13:05こんにちはです。
背脂こってりな燕三條系インスパイアな一杯！！
麺、具、スープともなかなかの完成度みたいですね〜
ワイン休憩後の２件目も気になります！！
甚平 | 2017年11月9日 16:03こんにちは
背脂醤油いいですねぇ～♪
背脂好きなのでこれは惹かれますね。
皆さん良く食べるし、良く飲みますよね。
運転手さんがいて羨ましいです！
mocopapa | 2017年11月9日 16:08potiさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(自信満々なお肉！！！
(´-`).o0(スープの脂感が素敵っす…
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月9日 16:21こんにちは。
こちらで提供される限定はどれも美味しそう。
特にこの一杯は私好みな感じ。
食べたい一杯です。
あらけん | 2017年11月9日 16:46potiさん，どうもです。
通えば通うほどハマる店です。
これはダイエット中なのでスルーしてますが。
RAMENOID | 2017年11月9日 18:27こんばんわ
ユニークな商品名ですね。
ＯＧさんが喜びそうです！笑
海苔は良く合いそうですね。
刻み玉ねぎもどんと乗れば旨いかもです。
イケちゃん | 2017年11月9日 19:23すげーうまそうです
次回食べてみようと思います！
iemon | 2017年11月9日 21:03おばんです。
おぉ、OG＝お洒落なギャグの様な、
ナイスなメニュー名（笑）
一度は行ってみたいお店です。
おゆ | 2017年11月9日 22:43こんばんは。
コレステロール過多なので背脂はパスしてます。
メニュ－名の意味、やっとわかりました。
kamepi- | 2017年11月9日 23:08こんにちは！
燕三条の変化形？な感じで
これは！！美味しそうですね～
eddie | 2017年11月10日 07:41こんにちは。
茨城遠征乙です。
こちらのチャーシュー、以前は煮豚タイプでなかなか良かったのですが。
このロースも良いのですが、復活を望んでいます。
glucose | 2017年11月10日 09:02
スープのベースはおそらくデフォの醤油スープと同じもので、そこに背脂、追いカツオを合わせたもの。カツオが強く効いているので、背脂たっぷりながら和風感もあり思っていたより上品な感じのスープとなっています。背脂は甘味が詰まったもので、なかなか上質。たっぷりの背脂がありますが、質が良いためかクドサはほとんど感じず、スルスルと飲み進められてます。麺は手もみ麺で量は200gとのこと。背脂と鰹節がいい感じに絡んでスープとの相性は良好です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。海苔とたっぷりの背脂があって、魚介出汁を使っているので具材としては燕三条的な構成です。海苔は相性よく、濃いめの味付けのメンマもいい箸休めに。チャーシューはインパクトのある大きなロース肉。柔らかいタイプの肉ではないですが、しっかりとした食べ応えと肉の旨味が楽しめる肉で美味しいです。固形物完食後、背脂たっぷりですが、飲みやすいスープだったので、ほぼ完飲。もう少しベースのスープにパンチがあると個人的には嬉しいですが、背脂をうまく活かした限定に満足。どうも御馳走様でした。このあとは、2軒目までの時間潰しでサイ○リアでワイン休憩。