コメント
こんにちは。
謎のレビュアーが上げて高得点出してますね。確かに(笑)。
見た目面白いように見えます。
これは800円ですか?高くはないと思いますし。
店内の雰囲気も私、経験してみたいです。
mona2 | 2017年11月1日 18:48>mona2さん
本業はイタリアンということで下手にラーメンに近づけず
それを生かしたオリジナルな味でまさに異業種の2毛作に
ふさわしい味と言えるかもしれません。
見られましたか(笑)やっぱりレビューの日付もユーザーNoも
それなりに近いんですよね~。まぁ今後も続くようでしたら
一報入れようかと思いますが。
かのう(レビュー終了) | 2017年11月2日 11:49こんにちわ~
読んでいて具材も豪華で麺も良さげ!
それなのに点数が低いって?
なるほど、そう言う事だったんですね。
居心地って大事ですからね~w
バスの運転手 | 2017年11月2日 12:35>バスの運転手さん
味とコスパは文句無しだったんですけどね~。
自分はかなり接客とかお店の雰囲気とかを
重視する方なので…。
まぁたまたまだったら良いのですが。
かのう(レビュー終了) | 2017年11月7日 00:58

かのう(レビュー終了)
麺’s

タバサ

カズオ





この日も所用のためお出かけ。久しぶりに駒込に来たので駅周辺をブラブラしてお店を物色。まだ未訪の課題店の1つ「GANCON NOODLE」の限定海老味噌にしようかと思ったものの店内待ちがいる状態だったため断念。と、そのすぐ近くにまぜそばのお店があるというのを見つけたのでそちらに行ってみることに。なんでもイタリア料理店が昼間だけやってるまぜそば専門店とかなんとか。ちょうど12時の入店で先客は2名。通常のと辛いのの2種類ということでデフォのスパイシー香りまぜそば(800円)を注文。と、「800円になります」と言われ、あぁ先にお会計か、とかなり久しぶりの前払いだったのでちょっと焦る(笑)。
10分ほど経ったところでようやく先客に配膳し、ようやく自分のと思われる麺を茹で始めたので器が到着したのは20分ちょっと過ぎたころでしょうか。この日は特に急ぎではなかったので大丈夫でしたがあまり時間のないお昼休みとかだとちょっと危ないかもですね。
かなり具が多いので溢れないように気を付けながらよく混ぜていただきます。うーんソースは何味と言えば良いのかな?醤油系でも塩ダレ系でも無いですね。ちょっと酸味があるのでビネガーでも加えてあるのか。玉子の黄身も加わっているのでちょっとマヨネーズっぽいと言えなくもないです。それにスパイシーということで粉はカレー粉っぽいのかと思ったらそれも違うようで。説明書きには数十種類ブレンドしてあるとのことですが、ブロガーさんなどの情報によるとコリアンダーやカルダモンなどのスパイスに魚粉をブレンドしたものだとか。たしかに香りはそれなりにしますが特に辛さ等はなくスパイシーまではいくかなぁという感じ。とはいえなかなか面白い味ですし、時折カリッとピンクペッパーが口の中に広がって程よいアクセントに。苦手な酸味もそれほど強くはなく食べやすいです。
麺は極太のちぢれ麺。見た目はほとんどうどんのようで、それにムッチリとした噛み応えやコシの強さが加わった感じでしょうか。味の濃いタレとの相性はもちろん文句無しです。
具はかなり豪華ですね。チャーシュー、というか肉は3種類も入っています。ローストビーフに低温調理の鶏チャーに焼き目が付いたチャーシュー。ローストビーフはジューシーで臭みも生っぽさもなく美味しいです。鶏チャーはササミかな?しっとりとしていて軟らかかつこちらも臭みや生っぽさは感じられず。焼き目がついている方は豚だったか鶏だったかちょっと失念してしまいましたがジューシーで香ばしくこれも美味しかったです。その隣の具がよく分からなかったのですが、食感は厚揚げに近く、何かを混ぜたような感じだったのでテリーヌか何かかも。肉っぽい感じではなかったので魚系かもしれませんね。他にはレタスに紫色のはトレビスかな?青ネギにタマネギのみじんと刻み海苔というラインナップ。コッテリとかジャンク系っぽいというよりはサラダうどん的な後味かなと。
最後少量の割り飯が無料でお願いできるそうですがとある理由で辞退しておきました。
味はなかなか美味しかったですし、たしかに他のお店では食べられない独創性もありました。さらに具も豪華でコスパも文句無しだったため味のみだと80点は軽く超えます。でも正直に言うと何となく居心地が悪かったんですよね~。先客と店員さんは知り合いのようだったんですが食事中はほとんど無言で、BGMはほとんど聞こえないくらいの音量だし、テレビがついているものの消音状態。しかも作業が終わった店員さんが手を止めてジィーっとこちらを見ていたため何かものすごく気まずい感じ。知り合いならもっと喋れば良いのにと思ってしまったのですが、もしかしたら身内だけならもっと喋るけどジャマな人(私)がいるから喋れないということか?なんて考えてしまい無料の割り飯もする気になれず食べ終わったらそそくさと退散。残念ながら私が出ると同時にまたお客さんが入ってきたため状況は変わらなかったようですが(味のみの評価は+10点です)。
後で確認したところ前のレビューでやたら高得点が並んでいたので正直ちょっと「ん~っ?」となったことはショナイの方向で。