魂どん
イェーイKEIショップ
glucose
のあ
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どもです。
最近年をとったせいか大好きだった煮干も
ちょっと食傷気味(笑)
セメント色はもう無理かもですが、いまだに
何回も伺っていますが初めての天夢が自分には
ベストです＼(^-^)／
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月26日 22:45こんばんは
天夢やっるんですか⁉︎
煮干し博でここにするか山崎にするか迷ってるんですよ。
どちらも美味しいですけどね。
二号店が天夢の天になってますよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月27日 01:10おはようございます。
加齢に伴い煮干しは清湯ばかりなので、
懐かしい色です（苦笑）
麺との相性、なるほどです。
ザラパツ麺で啜りたい感じですね。
おゆ | 2017年10月27日 08:23こんにちは＾＾
こちら高評価ですね。
ガチャマンも行ってたし、「行くしかない」
ですかね！
虚無 Becky！ | 2017年10月27日 08:23ガッチャマンさんこんにちは
大好きだったのが、食べ過ぎて逆に嫌いになっちゃうってありますよね！
わたくし最近では、かに味噌の缶詰めを毎晩肴にしていたら、突然気持ち悪くて嫌いになりました‼️
魂どん | 2017年10月27日 13:11あらチャンさんこんにちは
今月は木金営業ですよ。
個人的には獣系は山崎、煮干しオンリー系は天夢という評価です。
２号天は、天夢２号店の略です‼️
魂どん | 2017年10月27日 13:15おゆさんこんにちは
凪のすごい煮干しくらいのスープなら、この麺でもいけそうですが、やっぱりこちらは細パツが合います！
たまにはセメント色のスープ、いかがですか⁉️
魂どん | 2017年10月27日 13:20ベッキーさんこんにちは
休日だと、小学生くらいの店主さんのご子息様が大人顔負けの手捌きで調理補助をしており、関心ですよ！
１０月中は木金営業なのでご注意を！
魂どん | 2017年10月27日 13:26
紅葉フライング気味でしたが、ワインディングロードを気持ち良く走り、１３時半過ぎにピットイン。
現在、一時的に木金営業のこちら。先客１名、後客２名の穏やかなランチタイムになりました。
そして、初めての【あにまる】登場です。
スープを一口、
思っていたより粘度は低めでサラッとしております！
色目を裏切らない煮干し香の後に獣香が覆い被さる感じですが、レンゲが進む毎に獣香の支配率が高まるシステムです。
麺は持ち上げてビックリ！いつもの細パツ麺ではなく中太平打ゴワ縮れ麺で、J系の少し細めという感じ。
「面白い！」
と最初思いましたが、拾いが悪く、それでいて麺体積が大きいため、口にするとせっかくのスープより麺の余韻が残ってしまいます。
粘度低め、油分少なめのスープにはやはりいつもの細麺の方が合うと思います。
他、薄切りじゃないレアチャーやとろ玉はいつも通り美味、追加の和え玉ももちろん「最高！」
少し南に２号天！も準備中とのことで、これからますます楽しみです‼️