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9ヵ月ぶり。ここは中休みなしなのが実に有難い。16:15入店すると広い店内は半分ほどの入り。中途半端な時間だがその後も何人か入ってきた。今日は未食だった「黒こってりらーめん」をチョイス。食券を渡した後恒例の無料サービスの辛子高菜を摘みながら出来上がりを待つ。スープは通常の「こってり煮干し」にマー油を加えたものだと思うが、ビターな煮干しと香ばしいマー油がそれほど違和感なくマッチしている。マー油のおかげでなんとなくいつもより煮干しが抑え目にも感じたかな。麺は標準よりやや細めで硬めの茹で加減。具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、味玉。チャーシューは他のメニューと同じく大判でやや歯応えがある。味玉は黄身が5割ほど固まった半熟で甘めの味付け。午前中店の前を通る度マー油の匂いがしていたので気になっていたメニューだが、なかなかパンチのある一杯だった。しかし券売機を見るとまた随分メニューが増えたなあ…。
A.U
GREAT
jiro_run
ニコニコ
カズオ
ワキ汁背油濃いめで！
16:15入店すると広い店内は半分ほどの入り。中途半端な時間だがその後も何人か入ってきた。
今日は未食だった「黒こってりらーめん」をチョイス。
食券を渡した後恒例の無料サービスの辛子高菜を摘みながら出来上がりを待つ。
スープは通常の「こってり煮干し」にマー油を加えたものだと思うが、ビターな煮干しと香ばしいマー油がそれほど違和感なくマッチしている。マー油のおかげでなんとなくいつもより煮干しが抑え目にも感じたかな。
麺は標準よりやや細めで硬めの茹で加減。
具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、味玉。
チャーシューは他のメニューと同じく大判でやや歯応えがある。
味玉は黄身が5割ほど固まった半熟で甘めの味付け。
午前中店の前を通る度マー油の匂いがしていたので気になっていたメニューだが、なかなかパンチのある一杯だった。
しかし券売機を見るとまた随分メニューが増えたなあ…。