京都産鰆煮干しを振り払い

　此処は旨いというよりはクセになる。嵌る、と言っていい。惹きが強い、と言い換えようか。

　移転したばかりの頃伺って、喰ったのがコク塩。北海道系の店に来たなら、そりゃ、塩だろう。塩がウリなんだから。

　と訳の分からぬことをほざいておったボクだが、今日はしっかり味噌にする。

　と思った瞬間、目に留まった「本日の限定　京都産サワラ煮干し」！　あかん。鰆の煮干し出汁のラーメンなんぞ喰ったことはない。もしかするとこの先も喰えないかも知れない。それにすべきだ。

　けれど。此処の味噌が喰いたい。初志貫徹だ。

　頂いた一杯。辛子ニンニクとはあるけれど、さして辛くはないし、ニンニクが強い訳でもない。それより、ベースの味噌スープがやたらと濃い。しかも結構オイリーだ。

　これを全部飲むのは宜しくない。

　それは分かっているのだが。

　どうにも蓮華が止まらない。アブラが口の中に入ってくるのを極力避けようとするのだが、それはそもそも無理な話。スープを飲めば否が応でもアブラが入ってくる。

　麺もイイ。北海道の製麺所ではないけれど、北海道系の一杯に相応しい麺。黄色い、強縮れ。こうでなくてはいけないな。

　モヤシの火入れは文句なし。チャーシューだってイイし、挽肉もたっぷり。

　こういう一杯は、やはり食べるべき一杯。ただ、高血圧の持病があったり、体重を気にしている人は避けた方がいい。いや、スープを全部飲まなきゃ、いいかね。

　いやいや・・・・

　店の欠点。前回来た時もそうだが、まあその時は移転間もない頃だったから・・・手が回らないのだ。休日（この日も休日出勤だ）の昼過ぎ、そう多く並ぶ訳ではないが、ひっきりなしに客は来る。けれど、空席が常時。壁際のカウンター席の大半を使えなくしているものの、食べ終えた食器を片づけられない。厨房と客席が離れているから仕方ないことかもしれないが、もっと手際よくできるとも思う。

　まあ、旨いからな。この店は全品コンプリート対象店。今度はいつ食べられるか分からんが。ご馳走様。

　・・・一体、今年の天候はどうしたのだろう。空梅雨かと思えば、夏には長雨。十月中旬まで夏が居座ったが、このところはずっと雨。気温も「四十六年振りに最高気温十五度に届かず（十月中旬）」。十八日こそ昼までは陽が差したが、すぐ雲に覆われてまた明日から冷たい雨。おまけに台風が接近。

　外に出てたいのはやまやまだが・・・雨はやっぱり人の足の動きを削いでしまうんだな。