なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「盛岡醤油老麺」@松虎亭の写真溝の口駅の近辺は ラーメン屋が多い様でそんなに多くないんですよね。
和蔵は反対側だし、濱星覗くも、仏頂面の女性が厨房に見え、、何となく断念。
よってこちらへ。 平日 午後14時前。 ずっと8割がたのお客さん。 中々人気。
殆どのお客さんが 松府麺という名の 玉子入り 担担麺的なものをオーダー。 確かに美味しそう。
そして600円とコスパも上々。 でもニンニクが効いているだろうという事で営業マン的には
諦め、もう一つの人気メニュー 盛岡醤油を。

麺:細麺ストレートの麺は 好みのタイプ。 茹で加減は柔らかめ。 ランチタイムで 大盛り無料という
事で食べ応えも十分だった。
スープ:たまり醤油を使った濃いめの風貌。 確かにぱっと見、富山ブラック的。
いただいてみると、ほのかな甘みあり、確かに濃いが、富山ブラックよりはるかにラーメンのスープ
らしい。 (神田で一度富山ブラックを食べただけですがこの時の印象がイマイチなのです)
醤油の甘みの風味を楽しめますよ。
具:チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔、味玉(追加)
チャーシューは薄切り、脂身多めながらも 醤油スープとの相性は良い。
でも単品で追加1枚 110円はお高めか。ほうれん草はしゃきしゃき。 良い茹で加減。
尚、味玉もやや濃いめの味付け。 柔らかさも絶妙。 ご飯のおかずになりそう。

全体的に纏まりの良い美味しいラーメンです。
次は是非 松府麺 食べたい。
ご馳走様でした。

(5段階)
接客:4
(おば様達の安定と安心の接客)
清潔感:4
(丁寧に掃除されていると思います)

コスパ:4

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。