2017/10/20
12時半到着、外待ち5名に接続。

お目当てのお店がスープの不手際による臨休ですか…。RDB発動！近くにBMがありますな。という事でココへ。
スゴい人気ですね、後客もバンバンです。まあこの手のヤツは回転早いだろ、大体1人頭3分でとの見立てで並んだが、アレ？思ったより少し遅め。原因はワンタンの後乗せの茹で時間とビール飲む人多いからかね。まあそれでも十分回転早いです。
着席し表題メニューをオーダー。。。って安！普通のラーメンならワンコイン切りますか。凄えな。

スープ。うーんシンプルー。醤油ダレの塩味と旨味に白い粉の甘味がマッチ。タレ自体の主張は穏やかで、やや甘ったるさ優勢も嫌みさは感じない。切り方を変えている2種類のネギが何ともニクいですね。食感に違いが出て箸を進ませる。

麺は丸みを帯びた中太ちょい捻り？やや固めな茹で上がりで麺量は十分。大盛はワンタンもあって今日の胃袋ではキャパオーバー。そしてこの麺(ワンタンに隠れて見えませんがww)は何ともオンリーワンな感じですね！何だろうこの麺。うーん、蕎麦粉？

具はワンタン、なると、メンマ、薄切りチャー。前述のネギはスープの構成を助けるだけでなく、もはや立派な1具材です。ワンタンの餡は小ぶりだけどコレはコレで良いでしょう。むしろ具沢山な餡だとスープに勝ち過ぎるかも知れません。

流石な人気店。その実力は十分感じました。そして、驚きなのは店主さんを始めとした細かな気配り。お冷は先回りして注いでお客さんに注がせず、ティッシュまで取ってくれますか。やり過ぎくらいなサービスも、このお店を更に繁盛させる１つの要素なのでしょうかね。

気付けば200店舗目。のんびり行きます。
ご馳走様でした！