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73点
【中華そば葵】塩そば[ラーメン/塩]
大つけ麺博 大感謝祭（東京都新宿区）三日月

以前から少し気になったまま未訪で終わりそうなコチラが出店ということで
第四陣の1食目はコチラ
トッピングはバラチャーシューとメンマ、ネギに透明感のあるスープで、
余計にシンプルに見えます
そのスープは塩角がハッキリとした、見た目よりもエッジの効いたもの
そこに極細麺（お店では自家製麺のようです）を合わせてきています
やや博多っぽい麺ですが、スープとの相性は悪くないと思いました
食べ進むうちに、かなりの塩分濃度でスープも8割方残してしまいました
土砂降りなうえに寒さで客足も思わしくなかったのですが、その分、ゆっくり
といただくことができました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 10件

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