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95点
中華そば＋チャーシューご飯[ラーメン/煮干し]
中華そば 西川（東京都世田谷区）三日月

話題の新店に本日、初訪です
11時30分頃の到着で45分ほどで入店と、少し巡りあわせが悪かったです
味付き替え玉とチャーシューご飯を迷いましたが、先客の方々の替え玉を外から
見ていると、結構、分量が多いようなので後者を選択
着席後はすぐに配膳です
セメント色のスープにレアチャーシュー、細麺の組み合わせは一見、伊藤系の
ように見えます
スープは煮干狂會系列ほどインパクトはないものの、煮干の旨味や苦味などを
十分に活かした、それでいてバランスを感じるスープでした
レアチャーシューや極太メンマも上質、三河のパツ系細麺は最後までダレること
なく風味を保っていました
チャーシューご飯もローストビーフのような火の入り方に、おろし醤油ソース
が美味でした
乱立気味の煮干を売りにした最近のお店の中では出色の存在かもしれません

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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