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スープが通常の担々麺より少なめで、かつ甘みが強いです。辛味もしっかりありますがそれにも増して甘みが主張して来ます。序盤は美味しく感じましたが、食べ進めて行くと徐々に口の中が甘々になってきて少しきつかったです。麺はしっかりと締められているのでコシがあり食感が良いです。温かい担担麺だと麺が軟らかく感じたのですが、こちらは文句なしの美味しさでした。デフォルトも冷やしも全体的に見ると甲乙つけ難いですが、私はスープならデフォルト、麺なら冷やしの方が好みです。
麺はしっかりと締められているのでコシがあり食感が良いです。温かい担担麺だと麺が軟らかく感じたのですが、こちらは文句なしの美味しさでした。
デフォルトも冷やしも全体的に見ると甲乙つけ難いですが、私はスープならデフォルト、麺なら冷やしの方が好みです。