冷やし担担麺を食べに伺いましたが、売り切れだったので普通の担担麺の大盛りを選択。友人の勧めで特製醬も加えて注文しました。

たんさゐぼうの2号店と聞いていましたがそういうわけではなく姉妹店やチェーン店は一切ないそうです。メニュー表の最後のページにそういった記載がありました。

注文から数分で担担麺が到着。

まずスープから一口。クリーミーですが濃すぎない絶妙なラインで、女性受けも良さそうです。
麺は細麺で、加水率が高いようで結構やわめでした。個人的にはもう少し食感が良い方が好ましく思います。
具材は挽き肉と刻みねぎのみで極めてシンプル。ですが物足りなさはなく、他のものはいらないと思える仕上がりです。

特製醬は辛みに加えて魚介の旨味と牡蠣のような渋みを持っており、スープに投入すると深い味わいになります。これは注文してみる価値ありだと思いますので皆さんも是非。

担担麺の味だけではなくお店の雰囲気や律儀な店主さんの接客も良かったです。
冷やし担担麺が10月15日までとのことなのでまた伺いたいと思います。