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「豚王」@ラーメン凪 大宮店の写真煮干し推しのラーメン店ですが本日は豚骨を。
以前に食して美味かった記憶から。

パァっと散った青ネギの緑とチャーシューにかかる辛味の赤が鮮やかな豚骨ラーメンです。
スープは今や普通の豚骨味かもしれませんが、ニンニクが効きつつ見た目ほどコッテリ感は無く飲みやすいスープです。
硬めに頼んだ細ストレート麺との相性は抜群です。
味は一蘭に似てますが、辛味は別味ゆえ、辛味が溶け出したスープは違う味です。
最初は甘辛く感じるも後味は辛い。
個人的には一辛で満足です。

美味しく食べれる方は替え玉が欲しくなるはずです。
私もそんな気持ちになりましたが本日は我慢。

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