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2017年10月訪問。らーめん(650円)+味付たまご(100円)を注文。具材はシンプルで、チャーシュー、刻み葱、メンマ、海苔、これにトッピングの味付たまご。盛付けは丁寧。スープはオーソドックスな鶏豚魚介。以前より煮干しが強めの印象。ただ、この日のスープは煮干しや節系、動物系など素材の旨味があまり活きておらず、ややぼやけた印象で、円やかとも言い難く、一方でしょっぱさすら感じられるなど少々バランスを欠いているように思いました。日によるブレが若干あるようなので、あまり出来の良くない日であったのかも知れません。また、他店の濃厚煮干しスープと見紛うばかりにスープが少量なこと、そして提供時から既にかなり温いことも残念なところ。麺や具材についても、丁寧な調理、盛付けではあるものの、至って平凡で、特段質の良いものとは思えませんでした。丁寧な接客で居心地の良い店ではありますが、近隣で同系統である「麺屋吉左右」と比べてしまうと「麺屋吉左右」の方が数段上と感じました。
らーめん(650円)+味付たまご(100円)を注文。
具材はシンプルで、チャーシュー、刻み葱、メンマ、海苔、これにトッピングの味付たまご。盛付けは丁寧。
スープはオーソドックスな鶏豚魚介。以前より煮干しが強めの印象。ただ、この日のスープは煮干しや節系、動物系など素材の旨味があまり活きておらず、ややぼやけた印象で、円やかとも言い難く、一方でしょっぱさすら感じられるなど少々バランスを欠いているように思いました。日によるブレが若干あるようなので、あまり出来の良くない日であったのかも知れません。
また、他店の濃厚煮干しスープと見紛うばかりにスープが少量なこと、そして提供時から既にかなり温いことも残念なところ。
麺や具材についても、丁寧な調理、盛付けではあるものの、至って平凡で、特段質の良いものとは思えませんでした。
丁寧な接客で居心地の良い店ではありますが、近隣で同系統である「麺屋吉左右」と比べてしまうと「麺屋吉左右」の方が数段上と感じました。