10月上旬、夜に訪問。先客1名、後客名。

ツイッターで食べていた人がいたので、突撃。
でも、店内に限定メニューの張りだしは無く．．
聞くと、明日からの提供予定ですが、
お時間を頂ければ、提供が可能とか。
お～、それは有り難い！
写真が沢山のブログはこちらから。
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12317423874.html

翌日からは「つくばラーメンフェスタ2017」が始まります。
つくば市や土浦市のお店では、このイベントにぶつけるように限定メニューが登場したり。
今年、蒼グループの裏フェスは、武蒼の「いしる」、蒼は「秋色」、蒼輝は「金目黒」也。
このメニューは三年前にも食べていて、美味しかったのです。
https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/872787.html

前金制でお値段は７５０円也。
３年前より、５０円お安いです。
ラーフェスと同じ値段設定だ。

外は雨..
ＢＧＭが不在な静かな店内は、逆に新鮮だったりして。
少ししてカウンター越しに着ラー。
魚醤な、いしるのクサウマな匂いにゴクリ。
それではスープから。
厚めな鶏油のコクに魚醤の塩気、
臭みのない魚醤の旨味にガラっぽい動物系も
あまり出しゃばらずに下支え。
初動の香りで感じた魚醤の臭みはないのですが、
旨味が心地良く感じられます。
これはいきなりレンゲが止まらない。

次に麺を。
麺は多加水の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い、
輪郭形成を拒むような、麺肌からのモッチリ感。
中華麺的なコシが希薄で、和麺に近い食感。
少し食べ手を選ぶかもしれない、独特な麺。
慣れると、納得する美味しさです。
小関企画特製麺です。

具はチャーシュー、メンマ、
白ネギ、青ネギ、海苔、糸生姜です。
チャーシューは煮豚タイプ。
噛むと肉の旨味が染み出てきます。
メンマはシナボリな食感。
糸生姜の清々しさも合います。
もっと欲しかったりして．．
筑波山を模した海苔はグループのトレードマーク。

あっという間に完食。
程好く効いた”いしる”による旨味提供が秀逸でした。
採点は前日提供＋１。
ラーフェスでは多様なラーメンが食べれたり、
お祭りの雰囲気も好きですが、
本当にラーメンを美味しく食べたいのなら、店舗ですよね。
ご馳走様でした。