初回訪問のきっかけ：国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト７７／日テレ2003
金曜／夕食
天気：薄晴れ
店内混雑状況：１／３程度
ジャンル：食事店
訪問回数：４度目（ＲＤＢ参加前　３回）

３ちゃんさんのレポートに刺激されて、久々の訪問です。
新店舗となってからは初めてなのと、また美味しいラーメンがいただけると心浮き浮きでお店へ向かいます。
当時は道路工事のため真っ直ぐに行けなかった事と、お店が遠方に有った為タクシーを使っていました。
今回はレポを参考に駅前通りを真っ直ぐに進み、ダイソー・COOP、セレモニア楓、その次のミニストップの先隣にお店発見、トタン張りのレトロ風な作りに変身していました。

平日の夜は初めての訪問でしたが、テーブル席はガラガラでカウンターに着席。
目的の塩ラーメンを麺カタメ＋味玉をお願いする。

若い店員さんの対応ははきはきとして、気持ちのいいお店です。
５〜６分で直ぐに注文の塩ラーメンが運ばれた来ました。

スープ上にはチャーシュー、メンマ、ノリに味玉／ＯＰと九条ネギと長ネギの小口切りが少し浮いています。

何時もの様にスープからいただきます。
薄濁りのスープ、出汁の旨味がうっすらと出ていい味ですね。
書き物によるとこのスープは、トリガラ、モミジ、ゲンコツを水から６時間以上弱火で炊き上げそこにチャーシューのブタを入れ、最後に節とコンブで仕上げているとの事です。
塩カドは全く感じない上品な旨さです。

麺は中細ほぼストレート、カタメでのお願いは大正解でコリコリ感が残りいい茹で加減です。
この塩スープに良くマッチしています。

具のチャーシューは脂身の少ないロースで、小さめですが味は良いです。
メンマは大きい角柱状態の物と厚みが半分程度の物が２本ずつ、これはボリュームが有り歯応えもすばらしいです。
ノリは普通、九条ネギと長ネギの小口切りは量が少ないです。この倍あってもいいのではという感じです。
ＯＰの味玉は黄身が中トロ状態、薄い味つけでいい味ですね。

最後まで美味しいラーメンでしたが、スープも全部いただきご馳走様。
この味は自分の中では東北の｢らぁめんの店 小櫻｣と位置づけられるお店です。

レジで支払時に｢旧店には何度かお邪魔しましたが、ここは初めてです。｣と若い店員さんに伝えると、｢お顔に覚えが有ります！｣と丁寧な答え、このお店の教育はすばらしいです。
ここの店長＝オーナー？も非常に愛想の良い方でしたが、今日はおられませんでした。

またの訪問を楽しみに、駅までの道を満足感いっぱいで歩きました。