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「特製塩」@らーめん 本竈の写真昼飯場所をラーメンサーチ。食べログ評価高かったこちらのお店へ。
正午前、待たずに入れましたが、その後外待ちできてて人気の程がうかがえます。

食券制…ラーメン1000円、特製(全部のせ)1400円は仙台近郊ではかなり強気の価格設定^^;
醤油と塩が選べますが、塩がおすすめということで、特製塩と限定の炊き込みご飯をチョイス。

しばらくして着丼。澄んだスープを一口啜ってみますが、すっきりしすぎでコクがない。塩味だけが口に残る。
麺は中細ストレートの今時感あるパツパツ系。
チャーシューは、鶏チャーと薄切りの豚。いずれも淡白な味で、スープの弱さと相まってインパクトない。海老ワンタンはぷりぷりで美味い!玉子は可もなく不可もなく。トータルバランスとしてかなりアッサリした印象。
炊き込みご飯も薄味…濃い味に慣れきってるせいか物足りなさを感じました。
清湯系とするならば、しっかりとダシを感じたいところ。
醤油にすればよかったのかも。

ごちそうさまでした。

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