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初来店。濃厚鶏と聞いて、白湯系かと思いきやかなりスープの色が茶色。醤油、節系のスープが全面に。鶏はどこへ?中央の肉団子はアクセントになり美味しかったですが全体的に味が濃すぎる印象(家系ラーメンの濃いめも余裕のワタシですがそれでも濃い)中太の加水率やや低めの麺は嫌いではないですがトータル的には二度目はない感じです。違うメニューが正解か、たまたまブレてしまったのか、並びから鑑みると、少し残念な一杯でした。
濃厚鶏と聞いて、白湯系かと思いきやかなりスープの色が茶色。醤油、節系のスープが全面に。
鶏はどこへ?
中央の肉団子はアクセントになり美味しかったですが全体的に味が濃すぎる印象(家系ラーメンの濃いめも余裕のワタシですがそれでも濃い)
中太の加水率やや低めの麺は嫌いではないですがトータル的には二度目はない感じです。
違うメニューが正解か、たまたまブレてしまったのか、並びから鑑みると、少し残念な一杯でした。