mona2
博多ラーメン 極麺うまかの他のレビュー
67点
68点
66点
79点
78点
なかやば
らがー
デビルgolazo
mocopapa(S852)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
コメント
こんにちは
そういえば豚骨ラーメンって飲んだ後に食べるイメージがありますよね。
豚さんの脂がお酒で荒れた胃壁をベールしてくれるのかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月3日 12:58＞コウスケさん
ああ、そういうことかもしれないですね。
これで豚がドぎつければ食べられないですが、さらりとしていながら豚の旨味が詰まっています。
麺量が少ないってのも〆にはいいもんです。
mona2 | 2017年10月3日 14:39
酔っぱらって入店。あれっ、居酒屋なのか～とお店のお姉さんにラーメン頼むとそちらですってドアを示された。
開けるとさっきの賑やかさはなんなのか、静かなカウンター店舗。
こっちにはお姉さんがいないじゃん。
白うまラーメンを無料ネギ大盛りでお願い。麺はバリカタで。
豚骨の旨味は充分にあって髄の旨味なんかもあるし、そしてくどさがないし。
豚骨臭がほとんどないし丁寧に作られているんだろうなあ。
卓上アイテムも過不足なく揃っているし。
麺はバリカタ細麺。もうちょい硬めで粉っぽい方が好みではあったがハリガネだとどうだろう。
そういや、チャーシューに気合が入っていたような・・トロンとしたバラ肉。
味付けが穏やかで、ラーメン全体が穏やかだから飲み〆にもいいかも。