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「ラーメン」@横浜ラーメン 北村家の写真季節の変わり目で風邪気味、体調悪しです。今日はおとなしく車で出動です。新羽のハイパーファットンを目指して出動したのですが、運悪く臨時休業とのこと。仕方なく最近オープンしたこちらを目指します。近くのコインパーキングに止めて一本裏通りのこちらに到着。店は真新しく清潔感があります。接客も元気で良いですね。表題をポチ、暫し待ちます。

5分ぐらいで着丼。家系らしいオーソドックスな外観です。スープはかえし強めで僕の好きな家系スープです。とんこつ感もしっかり出ておりうまいスープです。麺は酒井製麺の丸中太麺。家系には鉄板の麺ですが、デフォではやや柔らかめですね。固め指定のほうがいいかもしれません。このラーメンは間違いなくラーメンに合います。漬物まで用意されていて、半ライスをたのもうかと何度も迷いましたが、最近太り気味のため我慢我慢です。チャーシューは良い意味で家系らしくないですね。ホロホロで箸で持つと崩れてしまうような柔らかチャーシューです。ほうれん草は少しクタ気味ですね。完食、スープは半分飲んでFinishです。

家系としては安心して食べられるオーソドックスな一杯ですね。かえし強めが好きな方におすすめです。次は必ずライスと食べよっと。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
ハイパーファットン残念でしたね~
でもナイスリカバリーでしたね!

eddie | 2017年9月30日 17:22

どもです。
わたしの会社も、風邪がヤバいです。
何とか息をしないで防いでいます(笑)
これからはチャリの季節ですね!

まなけんさん。こんばんわ。
直系のイメージでしょうか。
海苔多めにして半ライス、麺カタメでいきたいです。

いたのーじ | 2017年9月30日 18:35

Eddieさん
ハイパーファットン近々トライします。もう脳が二郎になっています。

まなけん | 2017年9月30日 19:07

ラーするガッチャマンさん、
今の時期風ヤバいですよ。ラーメンの味もわからなくなってしまいます。

まなけん | 2017年9月30日 19:07

いたのーじさん、
おっやる通り直系に近いです。安心して食べられる味です。

まなけん | 2017年9月30日 19:08

こんばんは。
家系はライスが食べたくなりますよね。
我慢できるのが羨ましいです。。

jim | 2017年9月30日 22:34

こんばんはー。ガチ神奈川人のワタクシ。家系はご飯のおかずと言ってた若い時代もありました(笑)カエシ強めの一杯ならばライス間違い無いですね〜。季節の変わり目ですから体調お気をつけください!

AYYE | 2017年9月30日 23:02

Jimさん、
欲しくなります。豆板醤を載せて、スープにひたひたの海苔で巻いて...うーん、たまりませんね。

まなけん | 2017年10月1日 03:56

AYYEさん、
かえしのたった家系はスープ単独よりはやっぱりライスが欲しいですよね。

まなけん | 2017年10月1日 03:58

まなけんさん,どうもです。
やはり神奈川は家系の宝庫ですね。
遠征で行くのには,特に評判いいところに絞らなきゃ身が持たないので,レポは有難いです。

RAMENOID | 2017年10月1日 04:24

RAMINOIDさん、
確かに、神奈川は犬も歩けば家系にあたります。家系はなかなか特徴を出しづらいので良い店をさがすなも難しいですね。

まなけん | 2017年10月1日 09:17

こんにちは。
なかなか良さそうな家系ですね!カエシ強い家系も好きなので食べてみたいです。もちろんライスつきで♪

poti | 2017年10月1日 11:30

まなけんさん、こんにちは。

オーソドックスな家系ラーメンって、鎖系が跋扈する昨今貴重です。
最近、酒井の麺を食べてないなぁ(;^_^A

omuサン | 2017年10月1日 15:21

Potiさん、
直径っぽいかえしのたち方です。安心して食べられる一杯です。

まなけん | 2017年10月1日 15:34

omuさん、
確かに変化球が増えてきてますね。僕も基本は吉村家の流れをくむ直系が好きです。

まなけん | 2017年10月1日 15:35

こんにちは。
その後体調は回復しましたか?
お大事にして下さいね。
標題は正統派という感じでしょうか。
安心安定感が伝わってきます。

おゆ | 2017年10月1日 18:15

こんばんは。
安定した出来といった感じですかね?
青葉台はなかなか用事がなくて。。。

うが | 2017年10月1日 18:35

おゆさん、
お気を付けください。僕の周りでも風邪ひきがたくさんいます。

まなけん | 2017年10月1日 20:55

うがさん、青葉台って住宅街ですからね。機会があったらで...是非。

まなけん | 2017年10月1日 20:56

やはり、本場神奈川の家系って安定感を感じます。
日頃、家系は鎖店で食う機会がほとんどでして、ちょっといい家系をガツンと頂きたい心境ー。
どこか外出機会を伺って見ますー(^^)

此処は知りませんで・・・
結構高評価ですね。

ただ・・・職場の周りは家系ばかりなもんで、
さて此処まで行けるかな~

とまそんさんのテリトリーからでは少し遠いですかね?
やっぱ いい家系は神奈川にありって感じがします。

まなけん | 2017年10月2日 21:33

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん、
家系はどこも差が出にくいですからね。一件行くとしたら、僕おおすすめはセンター北の近藤家です。

まなけん | 2017年10月2日 21:34