愛宕界隈で行われてる
期間限定新潟フェア内で
燕三条の背脂が食べられるようだったので
珍しく歩きを覚悟で
会社帰りに神谷町からアプローチしてみたら･･･

この日月曜でしたが、フェアの休養日（泣）
いや、予習が足らんかった･･･。
確かに土日不休で頑張ったんでしょうからね。
ゆっくりお休み下さい^^

てなことで、んじゃ代わりに二郎さんへ！
すごく近いんですよ、フェア会場から。
仕方ないからジロー･･･って贅沢ですね（笑）

しかも19時頃だったけど席空いててラッキーでした。
曜日でかなり混み合い方が違うんですね。
金曜は並び激しくて、あきらめた記憶があります。

さて5分ほどで着丼。
野菜はノーマルでしたが
自分的には少な目指定でもよかったかな。
背脂の美味そうなことよ！
ホント、あん肝(^^;

あらー今回はスープがショッパ強すぎ。
醤油味は濃いのですが、Ｊ系特有の甘みも感じず
さすがに醤油の主張だけでは飽きますね。

出汁感が弱く今回のバランスはイマイチ。
ナイスな背脂の活躍だけでは
リカバリーできない薄っぺらさでした。

麺は今時のＪ系にしては細目で丸い
ゆるウェーブなんですが自家製です。
豪麺ではありませんがとてもコシのある
美味しい麺です。

ただ今回のスープがあんな感じだったので
もったいなかったんですが
ブレがいい方向に向いたら
もっと美味しく食べられる期待感がありました^^

いろいろ注文つけてますけど
そこいらのチェーンとはやはり美味さが違います。
脂身の少ない肉も二切入って700円ですし
コワモテながら爽やかな接客術のあんちゃん達。
ブレを楽しみに、次回はついででなく
訪問致します^^