Item: ラーメン二郎 三田本店
Rating: 85
Author: のむろ

85点

9月26日9:20
並び5人に接続。この時間から列があるとは。

5分後に席に着くとほぼ配膳待ち状態で、私は、配膳待ち11人目でした。
麺上げは、総帥ではなくJr.です。
総帥よりも回転がわるいようです。

配膳されると、麺がいつもより少ないです。
残念。麺は極太平打ち麺。めちゃくちゃ柔らかいです。
野菜は、冷たいです。よくみると茹でた野菜にバケツに水を入れ、かけて冷ましています。何の意味があるのでしょうか？
スープは非乳化ですが、豚感出てます。
豚は、当たりです。増して良かった。
総帥は、薄切り2枚くらい入ってますが、Jr.は、全て厚めでした。

普段固めしませんがJr.の時は固めの方が良さそうです。

帰りには列が無くなっていました。
タイミングが悪かったみたいです。

今日も美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。