2017/9/22訪問。

当面最後の夜勤から半分解放され、朝ごはんが食べたい・・・から、朝からやってていろいろ選べる山田うどんを選択。

朝定食かな？

納豆？

チャーハンセット？

おっ！久しく食べてないからカツ丼・・・ミニで(笑)合わせるのは・・・ざるラーメン。

他のお客さんのオーダーが先に提供されつつ、やっとこさ登場。

【ざるラーメン】
ざるラーメン＝ざるそばの中華麺版と言うだけあり、麺は山田うどん謹製の中華麺で、つけ汁は鰹ほんのりのあっさり仕様。麺は冷たく〆てあるからか、何気にほどよい感じで、つけ汁に浸けてみると悪くないけど、スゴくあっさり。夏バテしているときには、いろんな意味でちょうど良いかも(笑)

【ミニカツ丼】
昔、山田うどんのカツ丼は、とんかつを１枚１枚揚げてから作っていたのですが、今は変わったのかな？作りおきのとんかつをザクッと煮た感じ。時代の流れと共に変わったようですね。

チャーハンやパンチは安定なので、次回はそちらのセットかな？と思いつつ、ざるラーメン、ミニカツ丼を食べ終えて完食。

山田うどん、今度はタンメンか？(笑)