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75点
コメント
atomさんおはようございます。
かなりの高評価ですねー。ここだとつい塩か醤油に行きがちなんですが代官山で2300円のお味なら試してみようかな？
tomo | 2017年9月24日 08:44tomoさん おはようございます
評価が高いのは自分がトマト好き、イタリアン好きが多分にあるかも。そして代官山嫌いもw。
atom | 2017年9月24日 09:23こんにちは！
これは美味しそうですね～
こちらはそろそ再訪したいと
思っていてこのレビューです
食べてみたいですね！
eddie | 2017年9月24日 11:28atomさん、こんにちは。
昆布だしに浸した麺をイタリアンなタレで食べる。なるほど和伊折衷ですねぇ。
そういえばスープパスタってのはあるけど、つけパスタってイタリアにはあるんだろうか・・・？
ぬこ＠横浜 | 2017年9月24日 11:44こんにちは～
昆布出汁とトマトベースのイタリアン。。
うまく想像できないので、食べて見ないと＾＾
omuサン | 2017年9月24日 16:50こんにちは。
おぉ、こりゃ旨そうっすね！
食べたいけど此方はなかなか遠いので、とりあえず、似たようなシロモノが食べられそうな
近場のajito ismに行ってみるかなｗ
おさっても | 2017年9月24日 17:21atomさん こんにちは！
トマトのラーメンですか？
この頃、休み無くラーメンを食べに行くことができませんT_T
こちらにも随分とご無沙汰しています。
たまには、美味しいラーメン食べたいなぁ〜！
ヨコべー | 2017年9月24日 19:05はいはい。
うが | 2017年9月25日 02:30eddieさん おはようございます
車なら便利なところなので、買い物のついでに。スーパーはさびれていますが！
ぬこ@横浜さん おはようございます
少なくとも自分は聞いたことも見たこともありません。ゆるいクリーム系がかかっているのならありますが。
omuさん おはようございます。
昆布は麺だけ食べると分かりますが、つけダレにつけると、トマトが強いのでまったくわかりません。ご察しのように。
おさってもさん おはようございます。
そうですよね。市内在住の自分でも遠いです。でもajitoよりも店内は広くてオシャレですよ。機会があれば。
ヨコベーさん おはようございます。
職場からそんなに遠くないですよ。山があるけど。チャリっとひとっ走り。
うがさん おはようございます。
オラオラ。
atom | 2017年9月25日 10:59
ここのトマトの限定が始まった。この系列でイタリアン系は上手く無いわけはない。満を持して横浜から小一時間バスに乗って訪問。
土曜日11:02訪問。先客ゼロ後客2名。ビールとともに首題のメニューをオーダ。10分ほどかかって配膳。強烈なトマトの赤。バジルとネギ油の香りが沸き立つ。
麺汁：昆布だしを感じるネギ油。ほんのり塩気。
つけタレ：トマトにニンニク・バジル・タマネギ・オリーブオイル・バター・チーズ。鷹の爪でほんのりピリ辛。油ほどほどしょっぱめ。
具：麺側に生ハム。汁側にトーストしたバゲット・スプラウト・チコリ・鷹の爪・刻んだシソ・丼の底にはニンニクスライス・とろけるチーズ・上からパルミジャーノ。
麺：平打ち中細麺ストレート。柔らかめ。
感想：ははは、美味い。ラーメンの要素は麺と麺汁のみで、他はすっかりイタリアン。つけタレの方は何の迷いもなくズッパポモドーロ。上に載っているバゲットだけで十分なランチ。最初はかなりしょっぱめに感じるが、麺汁が移ってくるのと、トマトの酸味が飽きさせないので、やがて最適な塩梅に。「しょっぱいな」と最初は思うのだが、薄まると寂しくなる。イタリア男か？
バゲットはかなり派手なルックスだが、今回は脇役。スープを吸って柔らかくなるのは嫌いなので、早めにいただく。
麺はこの店独特のしなやかな麺。決して悪く無いが、このスープには試しに強い麺を試してみたい。
大変美味しくいただきました。代官山な2300円ぐらいふんだくられる高級なお味でした。
ごちそうさま。