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「塩そば大盛+味玉」@中華そば 勝本の写真御茶ノ水の丸善で山と高原の地図を買いその足でお隣の水道橋に行き、久々に此方のお店に伺いました。
相変わらず、リーマンに大人気ですね、席数が多いのと回転がいいので嬉しいお店ですね。
前回、塩ソバは限定でしたがいつの間にか、デフォに昇格ですよ!
大店ですが、厨房は白衣をかっこよくきた男性が5名にホール係の女性が2名、オペは完璧です!
10分位で御対麺、あれっ、チャーシューが変わってるし上に何か乗ってますね!
よく考えず混ぜ混ぜしてしまい、何だったのか分かりません(笑)
スープから啜ると、何とも言えない美味しさに幸せを感じます。
円やかな煮干しの旨味ににアサリのコク、塩は控え目にした支え。
前回より美味しく感じます!
この旨味の質は青葉に似ていますよ、こっちの方が煮干しの旨味で勝っていますが(^_^)
麺は浅草開花楼のやや中太、加水率がちょい高めでしょうか、まさにツルシコ旨いっすw
小振りだけど3枚になったチャーシューも美味しくいただき、あっ味玉忘れてた(笑)別皿にしなくて良いのにね。
こうなると、神田勝本も行きたくなってきましたよ!
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

学生時代この界隈はよく行ったものでした。
昔は楽器屋さんと画廊が多かったですね。
こちらの麺顔見るからに美味そうです。
円やかな煮干にアサリのこくと開化楼の麺
これだけでも相当美味そうです。

虚無 Becky! | 2017年11月12日 09:15

おはようございます^^
いやぁ~美味しそうな麺顔ですね。
こちら未訪なんです。支店の方も1度だけだし。
旨味の質が青葉に似ているんですね。
それは私好みですね。行かなくちゃ!

mocopapa(S852) | 2017年11月12日 09:33

神田しか行ったことないですが、
こちらの塩そばも美味しそうですね〜〜

NORTH | 2017年11月12日 10:39

こんにちは
またまた高得点出ましたね!
まん丸チャーシューは外側に脂身がくるようになっているのですか?

話し変わりますが、山と高原地図のアプリいいですよ!無料で充分使えるしGPSオンでマップに自分の位置も表示されます。
ご存じだったら失礼しました!

魂どん | 2017年11月12日 11:36

ラーするガッチャマンさん、
高得点ですね。定番メニューになった塩も食してみねば。

まなけん | 2017年11月12日 12:59

こんにちは
ハイスコアですね。
ガッチャマンさんの90点以上は自分の舌にもハズレがないので、確実に行かないといけませんね^ ^
都内の強目の候補にしました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月12日 14:47

こんにちは(*^^*)

あら、レギュラー昇格してましたか!
煮干アサリも健在なようだし、チャーシュー上の
ペーストも気になります。
これは確かめてみたいです。

としくん | 2017年11月12日 18:23

こんにちは。
おっ、大台!
レギュラー昇格情報有難うございます。
ペーストは浅利でしようかね?
何れ狙ってみたいです。

おゆ | 2017年11月12日 18:35

こんにちは。

またもや大台ですね。
煮干にあさりに、いいうまみが出てそうですね。
ペースト気になりますね。

ももも | 2017年11月12日 20:41

塩は前から狙っているわけだが。
ヴィジュアルは以前の方が旨そうだが?

ハッスル (RDB終了) | 2017年11月12日 20:44

Beckyさん、どもです。
此方は間違い有りません!
美味しいし、大行列もなし、回転もよし(^^)
困ったときはここでOK(^^)/

mocopapaさん、どもです。
駅近ですし便利ですよ!
旨味の構成が青葉と同じく感じますね(^^)

North Coastさん、どもです。
神田も同じく美味しいですね!
便利なのは此方ですが(^^)/

たけどんさん、どもです。
アプリの件、聞いてはいますが、使っていません^^;
今度、若手が登山部に入りましたので教えてもらいます!
自分から使いこなすのは、無理かも(笑)

まなけんさん、どもです。
何を食べても美味しいです!
塩もデフォになりましたので、是非(^^)

あらチャンさん、どもです。
此方のお店は、ラヲタがあまり行かないのかな?
めっちや美味しいと思うんだけど、不思議です。
理由を考えて下さい(笑)

としくんさん、どもです。
そうなんです!
塩がデフォに昇格(^^)/
これまた、めちゃウマでしたよ(^^)

おゆさん、どもです。
ペーストを確かめもせずに、ズルズルしちゃって
何か何だか分からずじまい(笑)
是非、解明して教えて下さい(^^)

もももさん、どもです。
ペースト確かめもせずに食べちゃいましたが、
たとえ、確かめていても分からないと思います(笑)
自分の舌に自信ありませんから^^;

ハッスルさん、どもです。
限定の時も美味しかったですが、このデフォも
美味しいですよ!
つぎは神田勝本です(^^)