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2017年9月19日ラー油ベースのタレに花椒を加えている香り高いものに平打ち麺を合わせています。タレは唐辛子系の辛さはあまりなく花椒の香りと痺れがきいているものになります。そこにパクチーがのっているのでさらに香りが強く苦手な方もいるかもしれません。他にトッピングは肉味噌、ナッツ、ネギ、水菜などがのり温泉卵は辛味をマイルドにしています。麺はかなり平打ちで絡みはまあまあでうまいです。ひとつ気になったのはずいぶん温度が低くぬるめでした。熱ければもう少しうまかったように思えました。
ラー油ベースのタレに花椒を加えている香り高いものに平打ち麺を合わせています。タレは唐辛子系の辛さはあまりなく花椒の香りと痺れがきいているものになります。そこにパクチーがのっているのでさらに香りが強く苦手な方もいるかもしれません。他にトッピングは肉味噌、ナッツ、ネギ、水菜などがのり温泉卵は辛味をマイルドにしています。麺はかなり平打ちで絡みはまあまあでうまいです。ひとつ気になったのはずいぶん温度が低くぬるめでした。熱ければもう少しうまかったように思えました。