みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【先祖返り】

＊店
現在繁盛している鶏清湯系のお店の殆どが参考にしたと思われる「支那そばや」の血を引くコチラ『支那そば あおば』さんへ初訪問してみた。我が地元のグソマにも同系列のお店が存在したが、残念ながら現在は閉店している。「米屋＠館林」が火事他で休業中の際はよくお邪魔していたのが懐かしいのだ。

＊丼
チャーシュー、メンマ、海苔、九条ネギが褐色のスープに乗って到着、スープのあちらこちらに膜が出来ているのが確認できる。

＊スープ
素スープ由来の鶏と乾物魚介の風味が僅かに酸味を伴う個性的な醤油ダレと混然一体となり、瞬く間に鼻腔を駆け抜ける。表層の油頼みではない本物感が凄まじく主張する、記憶の中にある伊勢崎のお店とは比べられないほどに素晴らしいスープではないか。しかもタップリ奢られており、グビグビしても麺が丼から顔を出すようなことはない。このスープがこの量いただけるならば800円はバーゲンだ。

＊麺
滑らかな啜り心地のストレート細麺はしなやかさだけでなく、力強い風味も完備。尚且つスープとの相性も素晴らしいのだ。

＊具材
大判の肩ロースチャーシューはシットリとした食感で肉質上々、調味も完璧。「米屋＠館林」にも負けないほどだ。メンマの素材感も素晴らしく、九条ネギとスープが抜群の相性を呈していた。

＊総評
駅から遠く決して立地は良いとは言えないのに、昼のみ営業で経営が成り立つのが容易く理解できる、王道の「支那そば」である。
「ラーメンの鬼」が存命であったとしても、こちらの事は認めざるをえないんぢゃないだろうか。
謳ってはいないが良い材料を使用しているだろう珠玉の一杯だった。おかわりすりゃヨカッタ。

ごちそうさまなわけだが