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9/16(土) 12:00頃に訪問。スープは、複数の煮干しからなる端麗冷製のもの。従来のものより塩分控えめ。麺は村上朝日製麵の中細ストレート。固めの茹で加減で、ポキポキかポキパツという表現が合いそうな食感。具材は、チャーシュー、岩のり、アーリーレッド、みょうが。冷やしに岩のりはどうかと思ったが、案外悪くない。別皿の厚切り豚は言うまでもなく美味。ニボ炊き込みご飯は、やや固めの炊き加減。こちらは可も不可もなし。濃厚系と合いそう。途中で飽きることもなく、水が欲しくなるほどの塩分でもなく、総じて安定した満足のいく食事をすることができた。
McMilan
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Jorge
スープは、複数の煮干しからなる端麗冷製のもの。
従来のものより塩分控えめ。
麺は村上朝日製麵の中細ストレート。
固めの茹で加減で、ポキポキかポキパツという表現が合いそうな食感。
具材は、チャーシュー、岩のり、アーリーレッド、みょうが。
冷やしに岩のりはどうかと思ったが、案外悪くない。
別皿の厚切り豚は言うまでもなく美味。
ニボ炊き込みご飯は、やや固めの炊き加減。
こちらは可も不可もなし。濃厚系と合いそう。
途中で飽きることもなく、水が欲しくなるほどの塩分でもなく、
総じて安定した満足のいく食事をすることができた。