749麺 ★★★☆☆
「鶏そば処 かしわ」
グルメサイトのステマに違和感を覚えつつも、足を運んでみた。

平日の18時に入店。
先客は2名、常連と思しき方々。
店員さんと楽しそうに談笑している。

券売機で食券を入手し、店員さんに渡す。
着席→ご対麺まで3分くらい。


【鶏そば(濃厚)(650円)】
スープ ★★★☆☆
鶏+醤油味。

白濁色でトロミがついている。
油分は並で飲みやすかった。
濃厚と銘打っているだけあって鶏の味がハッキリしている。
醤油は甘い。
コッチも存在感がある。
鶏白湯と醤油でジャンル分けに迷う。


麺 ★★★★☆
ポキポキの細麺。

全粒粉が練り込んであります。
硬めで丁度良い茹で加減。


具材 ★★☆☆☆
"自家製麺 伊藤"を彷彿とさせるネギのみトッピング。
価格を考えれば致し方ないのだろうが寂しい。


雰囲気 ★★☆☆☆
テーブル席とカウンター席があります。
元気な接客でした。

クラブさながらにトランス音楽が流れていた。

喫煙可のようで、終始モクモク。
うーん。

ごちそうさまでした(^O^)

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