大久保駅と小滝橋通りの交差点近くにあり、ギラギラしたコリアンタウンではないが、路地裏の名店といった印象のある、広島流の美味しい麺を提供しているのが、こちらの「からまる」さん(^^)

一時期は「店長の怪我によりお休みします」なんていう貼り紙が貼られていた時期もあって心配したが、いつの間にか開店3周年になっていたようで、9/8（金）と9/9（土）は全品300円引きのセールを実施するとの情報を聞きつけて、開店5分前の11:25に到着！

シャッター待ちと思いきや、すでにお店はオープンしており、記念セールの為か、以前はご主人1名でのオペレーションだったのが今では助手さんも1名おり、カウンター6席とテーブル席が2卓あるお洒落な店内のカウンター席に着席

以前メニューは、「広島流つけめん」「広島流汁なし担々麺」「桜海老の塩まぜそば」（ALL800円）の3種類で、カラッと晴れていた事もあり、ビシッと辛いつけめんをオーダーしようとした所、新たに「広島流油そば」が加わっている事に気が付いて、今回は「広島流油そば」を口頭にてーダー！

「つけめん」や「汁なし担々」は辛さの度合いを聞かれたのだが、今回は何も聞かれなかったので、そのまま待っていると、挽き肉ミンチを炒めているであろう音と香りが漂ってきた後に、黒いトレイにお冷・レンゲ・追い飯用茶碗と共に並べられた一杯が着丼

完璧な半熟具合の温泉玉子の下には、たっぷりの挽き肉ミンチとカイワレ・太めにシュレッドされたレタスが敷き詰められており、油そばらしく丼底のレーターと混ぜ合わせると、軽く平打ちがかった太麺が顔を出し、気持ち黄色がかったビジュアルで艶やかに輝いている

表記の180ｇよりも多く感じる麺は、オイスターソースとオリーブオイルを使用したというルーシーをまとい、しっかりとした味付けになっているものの、見た目以上にサッパリと食せ、ある程度の辛味を期待していたところ、甘みさえ感じるソフトな仕上がりになっていて、カウンター上には擦りごま（ミル）と花椒の2種があり、途中でも言えば辛さをマシでくれるようだが、卓上にも何かしらの辛味調味料が欲しいところ(^_^;)

武道家さん系列ほどのデカサイズではないが、店舗の奥に炊飯ジャーが置いてあり、追い飯用のライスはセルフで盛れるスタイルになっており、丼に残った具にライスをinし、飯1粒ミンチ1粒も残さずフィニッシュ！　

今回の油そばは、決してクオリティが低い訳ではないが勝手に辛みを期待して、思っていた程辛くなかったので、次回の来訪時には「つけめん」や「汁なし担々」をゴリゴリに辛みのレベルをアップしてもらって食してみよう(^^)