特製らあめんをいただいた後にもう一杯。

にぼらあ 780円

着丼した丼ぶりの中は、
油が適度に浮く透き通ったスープに、先ほどの特製らあめんよりレアチャーシューのピンクが映えて、こちらも美味しそうです。

スープを一口。
煮干の旨味とキリッとした塩気が主張してきます。
昆布や鶏などの出汁を若干加えているようですが、ほんの下支え程度なので、純煮干のようなすっきりとした煮干感で、下支えはほんのりとスープに深みを出しています。美味しい。

麺は、らあめんと同じ、しなやかなストレート中細麺。麺量は140g程度。

具は、チャーシュー、メンマ、板海苔、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは、旨味たっぷりなレアとバラタイプの2種類。
メンマは、細切りでコリコリした食感がいい。

こちらもスープを飲み干して完食。

純煮干のようなスッキリながらも深みのある一杯。美味しくいただきました。

私は、インパクトのあるコチラが好みでしたが、どちらもハイレベルな一杯だと思います。
接客もお店の雰囲気もよく、また行きたいお店です。

塩らあめんもあるようなので、次は。