まなけん
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コメント
こんにちは。
確かに、どこが房総なんだろうと気になる一杯ですｗ
わが地元あたりにも、勝手にご当地風を名乗ったラーメンを出すお店があったりしますしｗ
まなけんさんは、神奈川から千葉と、活動範囲が広くて羨ましいです。
NSAS | 2017年9月11日 07:35どもです。
少なくともコーンはいらないです(笑)
高菜が無いのは私にとってはかなり
マイナスです^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月11日 07:36こんにちは！
店名から店主さんは剣道？家でしょうか・・
eddie | 2017年9月11日 07:47こんにちは。
具材を除けば房総ではなく、普通の博多系豚骨って感じですね。辛味を上にのせて味変するあたりも博多系豚骨のチェーン店っぽいですし（笑）
poti | 2017年9月11日 09:24こんにちは。
高菜と木耳がなくてコーンとは、
ちょっと解せませんね〜
替玉無料は有り難いですが。
おゆ | 2017年9月11日 10:43そうですねー。
普通に名乗ってたら、３点くらい上がってたかも^ - ^
最近この手は高菜が欲しいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月11日 13:52こんにちはー。このお店は恐らくですが、麺を除いて地産地消の観点から房総と名付けているのでしょう。何故分かるかって？まなけんさんから旨い豚骨と一定の満足度を得られる程、力量のある店主さんが意味不明な名前負けするメニューは作らないと思うからです。
AYYE | 2017年9月11日 18:46NSASさん、
ですよね。どこが房総なのかよくわかりません。
まなけん | 2017年9月11日 19:23ラーするガッチャマンさん、
豚骨ラーメンの具ってそういえばどこに行っても全く同じですよね。逆にあるべきものがないと妙に物足りなくなります。
まなけん | 2017年9月11日 19:24Eddieさん、
ふざけた名前ですが、ラーメンはまあまあちゃんとしてましたよ。
まなけん | 2017年9月11日 19:25Potiさん、
味は全く博多ラーメンでしたよ。
まなけん | 2017年9月11日 19:26おゆさん、
木耳は豚骨ラーメンに必須ですね。あのコリコリした食感がたまりません。
まなけん | 2017年9月11日 19:27とまそんさん、
仰る通り。そこまま博多ラーメンにしたほうが絶対いいです。
まなけん | 2017年9月11日 19:27AYYEさん、
ありがとうございます。僕の馬鹿舌は別にして、本当に地元の食材にこだわっているのかもしれませんね。
まなけん | 2017年9月11日 19:29こんばんは。
確かに房総風は、よく分からない感じですね。。食べる側は、名前にあったものを期待するから、少し残念ですね。
jim | 2017年9月11日 20:20Jimさん、
仰る通りです。素直に博多ラーメンにすればいいのに...
まなけん | 2017年9月11日 21:04
10分ぐらいで着丼です。4人オペでバリカタの割には時間がかかります。ルックスは基本博多ラーメンですが、キクラゲがなく、コーンとノリが載っています。トッピングは紅生姜が赤ではなくピンク色で、高菜がありません。これが房総風なのでしょうか？スープは臭みがなく、豚骨の旨みがよく出ており美味いスープです。麺も博多ラーメンそのものでポキポキの食感が心地よいです。それもそのはず、麺は毎日博多から輸送しているそうです。辛味を溶かすと味が一変し、これもこれで美味いですね。麺量も多くないので、サクッと完飲完食でフィニシュです。無料の替え玉を頼めばよかったかな？
旨い豚骨ラーメンですが、ちょっとアレンジして房総風を名乗る意味がわかりません。少なくともアレンジはプラスに効いてません。これなら始めからアレンジなしで博多ラーメンにすればいいのに...