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「鶏だく」@麺屋 極鶏 一乗寺本店の写真2017年9月1日

ドロドロのスープは濃厚すぎて麺やトッピングがスープの上にのっているような状態です。スープの濃度は例えていうなら水分を含んだ土でまるで泥のようです。正直雑味などもありますが鶏のコクが半端じゃなくうまいです。ただあまりの濃度で旨味だけではないため好みは別れると思います。麺は中太麺でなかなかで食べ進めていくと麺にスープが絡んでスープがなくなっていきます。チャーシューは二種類入っていて味が染み込んでいてうまいです。メンマはかなりの極太でとてもうまいです。

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