此方は、なんと移転後初訪である！！

ずっと来たかった店だが、中々この辺まで来る用事が
無かった。今日やっと訪問出来てテンションが上がる。

14:25、並びもなくスンナリと入店！
でも、その後は次々とお客さんが来て店内行列へ…。
時間帯など関係なく人気があり混んでいるお店である。

お客の注文が入ってから麺を打つ…というコンセプトだが、
常にお客が途切れない状態なので、最初からずっと麺を
打っている訳である。作る側の体力も大変であろう。。。

逆に、麺打ち～麺茹でにかなりの時間が要するようだが、
麺は常にあるので、そんなにエライ時間は待たされない…。
それでも15分以上は確り経っていたが。。。

毎年食べたくても見逃していた表題麺をやっと食す…！
待っている時間も楽しみでしょうがない。ワクワクする。

出て来た「タカネコーンの冷やし麺」は、家庭用の丼器に
入った小振りなビジュアル。でもこの色味、このとろみ、
キンキンに冷えたスープと麺は本当にテンションが上がる。

麺は縮れの細麺。冷えてもコシがあって美味しい！
スープはコーン独特の甘味があるが、冷製コーンスープ等
に有りがちな如何にもな甘味とは違う。上品で涼やか…。

もっと出汁等が加勢して「冷やし中華」っぽくしてあるか
と思いきや、完全にこの「タマネコーン」のポテンシャル
を活かした真剣勝負の純正「冷やし麺」であった。。。

生コーンの破片のフレッシュさ、刻み半レア叉焼の食感、
黒胡椒の振られた、ほんのりとした香ばしさが絶妙である。

自分はコーン風味が好きで、この夏も冷蔵庫には途切れず
「コーン茶」を冷やしていたし、自宅でも自家製のコーン
スープを作ったりもしている。なのでこの麺は超嬉しい！

これだけストレートにコーンの風味を活かしたスープを
自分は知らないし、コレを味わうと、この前の限定麺の
「だだちゃ豆の冷やし麺」も如何に旨かったろうと思う…。

一緒に頼んだ「とうきび飯 200円」も秀逸だった！
冷やし麺と同じようなビジュアルの「とうきびドリア」的
な小丼。この飯の熱々さと麺の冷々感の温度差が凄い！！


念願の麺が頂けて今日は満足だったが、隣客達がこぞって
食べていた此方のデフォルト煮干しのラーメン！

これも堪らず美味そうで、又近々に訪問して食べるべきと
決意した。昔はこの辺に大好きな「第一旭」の支店が在った
のでちょくちょく八丁堀へチャリを走らせてた事を思い出す。

ご馳走様！