日曜の夜8時頃に訪問。
この日は事故渋滞もありで、この時間にしてフードコートはほぼ満席。
知らずに偶々寄ったのですが…
佐野氏の店が！他にも目もくれず…

今、看板メニュー的なこちらを選択。

フードコートお約束の呼び出し機を渡され、５分程度提供！意外と早い！

着丼〜チョイとお肉が寂しいなぁ…(^^;;

スープから…
牛骨パンチが効きます！
黄金色のスープに脂を浮かせてるのかなぁ？
これは好き嫌い分かれそう。
個人的には好きな感じです。
ただ…佐野実系からすると異端児かなぁ？
鶏系の出汁は存在感ないので…(^^;;

麺…
全粒粉入りのストレート麺。やわらかめ。
これは、いつものスタイルです。旨い。
この辺は、フードコートとは思えないレベル。
佐野実さんの魂を引き継いだ感じ。

トッピング…
チャーシュー3枚、メンマ、玉ねぎ…
チャーシューはモモ系とバラ系2種。
見た目はイマイチですが、味は良かったです。
メンマは…(^^;;
玉ねぎが牛骨パンチを中和させる感じ。
いい感じです。

完飲完食！
フードコートでこの味なら充分に旨い！
お値段もセルフと考えれば高めですが、
現代の街の価格を考えればそれ程でもないかなぁ？このレベルのものを出してくれるなら…
(^^;;