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よく喋る、愛想のいい店主さんです。注文してからまあまあ待たされた感覚。麺は、他の準備が全て終わってから茹で始めるぐらい。それぐらい細麺。醤油ラーメンとしての完成度は高いです。かなり好き。どうも作業の段取りがいまいちに見えるのは、限定メニューが多い(訪問日は三~四種類)ので、落ち着いて考えている時間が長いので、と思われる。京王線沿いは名店が多いな・・・
よく喋る、愛想のいい店主さんです。
注文してからまあまあ待たされた感覚。
麺は、他の準備が全て終わってから茹で始めるぐらい。それぐらい細麺。
醤油ラーメンとしての完成度は高いです。
かなり好き。
どうも作業の段取りがいまいちに見えるのは、限定メニューが多い(訪問日は三~四種類)ので、落ち着いて考えている時間が長いので、と思われる。
京王線沿いは名店が多いな・・・