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83点
バラ醤油 脂増し[ラーメン/醤油]
戸越らーめん えにし（東京都品川区）レンレン

「バラ醤油 脂増し」@戸越らーめん えにしの写真2017/8/29 21:25 待ち無し

駅から徒歩1分の2階

バラ醤油 脂増し

以前食べた記憶はあり、余り印象が良くなかった気がするもののレビューを上げていなかった。メニューリニューアルしたとの事で再ピンガーを打ってみた。

先ず提供が異常に早い。1分程度。
麺、メンマなど、総じてシャクシャクの食感は食材に合っており好印象。バラチャーシューを炙った香ばしさや海苔の風味も心地良い。

脂増しでは背脂を期待したがオイルだった。レンゲが金属なので熱々が強調されてアチッチな目に合う事しきり。これは仕方ないか。

連食2杯目でこれだけ印象が良いのだから、相当に美味しくなったんだと思うが好みからするとソコソコ。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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