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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(麺匠 きくち)さんに
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
昼時12時前頃到着で外待ちなし、
さっそく入店〜！
店内は、スッキリと気持ちの良い空間！^ ^
お客さんは、ほぼ満席で盛況でした。
で、カウンター席が1つだけ空いていたので
そちらへ着席〜。
注文は口頭で、(醤油ラーメン味玉入り)を
お願いしました〜 ^ ^
で、ワクワク待ち数分で、
「おまちどうさま〜」 ご対麺〜 ^_^
お.い.し.そ〜〜！ ^ ^

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

ではでは、いっただっきま〜す。^ ^
まずスープを一口…….…お〜良い感じ〜^_^
醤油は、
杉樽で醸造した国産丸大豆醤油使用で！
スープは、
動物系100%、魚貝系不使用！
と書いて有りました〜。
どちらかと言うと私にはさっぱり系に感じ、
ですが、何と言って良いか
奥深い、良〜旨味〜って感じでしょうか。^_^
麺は細めのストレート麺で、プツプツ模様！
国産小麦、国産スペルト小麦小麦全粒粉
天然かんすい使用、と書いて有り
喉越しも良く、私にはちょうど良い歯応え！
この麺とスープの相性GOODですね〜 ^ ^
綺麗に盛り付けられた具は、目まで喜び！！
チャーシューは
国産豚の肩ロース使用と有り
柔らかくて良い味！美味し〜 ^ ^
味玉は、秋川牧園のたまご使用
抗生物質、着色料不使用！とのことでした！
メンマは、
無漂白無添加、
三日以上かけて仕上げております。
と書いて有りました〜。柔らかくて良〜味^ ^
その他、
万能ねぎ、刻みねぎ、水菜？(青菜)
これらの具材達全てがこの一杯のらーめんに
とても良く合っていて、ま.い.う〜 でした〜
で、あっというまにペロリと完食〜！
美味しかったで〜す 。＼(^-^)／

ごちそうさまでした〜。