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85点
焼き味噌[ラーメン/味噌]
拉麺 大公 南太田本店（神奈川県横浜市南区）レンレン

「焼き味噌」@拉麺 大公 南太田本店の写真2017/8/25 18:20 待ち無し

焼き味噌

やや中太の高加水麺は好きだ。
「焼き」について、味噌ラーメンは基本的に焼きが普通の工程なんじゃないか？と思ったりもするが美味しかったので深く考えるのはやめておこう。

トッピングに不可はなし、ミンチ肉の食感は若干コリコリで嬉しかった。

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