風は南からカマタガール！

RAMEN-ACT2さん、noさん垂涎の女性店員さんを覗き見に...　イエイエ（汗）主目的は違います。多分...（瀧汗）新店のコチラ「風は南から 蒲田店」へ伺い「塩ワンタンメン」を頂いて参りました。

場所は蒲田駅東口。映画シンゴジラの舞台となった商店街にお店はあります。この界隈もラーメン激戦区。明日にはつけ麺専門店 三田製麺所 蒲田東口店もオープンされると言うことです。

お店に入ると男性店員さん3人と例の女性店員さん1人。確かにカワイイですね。でも個人的には指名しないかもって感じです（爆）。マツエクできっちりアイメークされている女性店員さんは、確かにラーメン屋さんでは見ないですよね。

さて「塩ワンタンメン」。4人が狭い厨房に入り、仕事し辛そうです。と言いますか、オープンから1週間経過しているのにまだオペレーションが安定していない感じです。非常に手探り感のあるオペレーションです。まぁ、その分、ブレも少なそうですが...

で、「塩ワンタンメン」。先ずはスープを頂くと表層の脂でスープは熱々です。鶏と魚介のダブルスープと言う事ですが、魚介の影はちょっと薄めです。昆布メインの魚介で旨味抽出って感じかと思われます。カエシ加減はイイ塩梅です。スッキリとしつつもコクのあるスープはカマタガールと相通ずるものがあります。

ワンタンは全部で5つ。海老入りプリプリワンタンはナカナカイイ塩梅です。麺は三河屋製麺の中細ストレート。シコシコ感が悪くありません。オープン記念で大盛り無料オファー頂きましたが、普通盛りで頂きました。豚バラチャーシューは2枚。これもカエシ加減イイ塩梅ながら、ちょっとパサツキ気味。メンマも塩抜き過ぎな感は否めませんが悪くありません。完食完飲。ご馳走様でした。

武蔵小山の風は南からの元祖風は南からガールの方がステキですかね？！まだ居るかなぁ～（汗）