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釣りに行った近くにあったので試しに入店。博多ラーメンかぁ。650円ならリーズナブルな価格と思いつつも、多分、量が少なくて替え玉必須なんだろうな、と食券を押してちょっと低い高さのテーブルカウンター席で待つ事しばし。配膳されたものは意外にサッパリした感じに見えました。では頂きますー。まずはスープ。動物臭もないし味に臭みもない割りにダシは出てます。濃厚さはそんなになくマイルドな感じで万人受けする博多豚骨か。次に麺。これがちょっと。博多ラーメン独特の極細ストレートで粉っぽさも許容範囲内だし硬めに頼んだので茹で加減はまぁイイ。ですが硬めの極細ストレート麺なのに噛み切った時のプツプツとした歯切れがあまりなく食感がイマイチに思えました。しかも予想通り量が少ない。すぐに替え玉追加となったんですが替え玉の方がデフォの麺量より多い?替え玉入れたらスープがちょっと足りません。(汗)最初のデフォの段階でもうちょっと麺量を多めにしてれば半替え玉(60円)でちょうど良いバランスでは?と思ってしまいました。具材は小ぶりでやや薄めながらも柔らかくて美味しいチャーシューが2枚に薬味の万能ネギに大きめの海苔が1枚、そして食感の良い木耳。これらの他にテーブルに高菜と紅ショウガ、おろしニンニクに白ゴマは入れ放題(そんなに入れませんがw)とこの価格のデフォでは十分。お店も綺麗でしたし、若いご主人(?)と女性店員さんの挨拶の声出し等、元気も良く接客も良い。残念ながら私が好きなタイプのラーメンではなかったのですが地元で博多ラーメンが好きな人には良さそうでした。
博多ラーメンかぁ。650円ならリーズナブルな価格と思いつつも、多分、量が少なくて替え玉必須なんだろうな、と食券を押してちょっと低い高さのテーブルカウンター席で待つ事しばし。
配膳されたものは意外にサッパリした感じに見えました。では頂きますー。
まずはスープ。動物臭もないし味に臭みもない割りにダシは出てます。濃厚さはそんなになくマイルドな感じで万人受けする博多豚骨か。
次に麺。これがちょっと。博多ラーメン独特の極細ストレートで粉っぽさも許容範囲内だし硬めに頼んだので茹で加減はまぁイイ。ですが硬めの極細ストレート麺なのに噛み切った時のプツプツとした歯切れがあまりなく食感がイマイチに思えました。
しかも予想通り量が少ない。すぐに替え玉追加となったんですが替え玉の方がデフォの麺量より多い?
替え玉入れたらスープがちょっと足りません。(汗)最初のデフォの段階でもうちょっと麺量を多めにしてれば半替え玉(60円)でちょうど良いバランスでは?と思ってしまいました。
具材は小ぶりでやや薄めながらも柔らかくて美味しいチャーシューが2枚に薬味の万能ネギに大きめの海苔が1枚、そして食感の良い木耳。これらの他にテーブルに高菜と紅ショウガ、おろしニンニクに白ゴマは入れ放題(そんなに入れませんがw)とこの価格のデフォでは十分。
お店も綺麗でしたし、若いご主人(?)と女性店員さんの挨拶の声出し等、元気も良く接客も良い。
残念ながら私が好きなタイプのラーメンではなかったのですが地元で博多ラーメンが好きな人には良さそうでした。