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「ミニラーメン」@やらかし亭の写真やらかしに訪問!
お昼前の到着
食券を購入し、少し待って着席
フロアーの女性店員さんに呼ばれ、渡し口まで我が一杯を取りに行きます
セルフ式のニンニクと野菜をインスタ映えするようマシマシに盛り付けますが乗せ過ぎて食べづらいです笑
ではスープから、非乳化の豚骨スープは醤油のかえしが立ち、油と背油が浮き豚の旨みが弱く感じます
麺は中細の低加水の自家製麺でしょうか?ミニでも自分には充分な量
豚は小ぶりなバラの部位 適度に脂身がありますね
セルフでマシマシに萌えました。
ごちそうさまでした。

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