六本木ヒルズでの会合後、麻布十番へ南下。駅前の商店街の中にあるこちらへ。数年前に開店したお店のようだ。

食べたのは、純鶏そば 780円＋明太マヨご飯 100円＝880円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71830083.html

麺は、ストレートの中細麺。ボソボソした食感の全粒粉入りの麺。小麦の香りはイマイチだが、スープとの絡みはそれなりにある。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。非常に濃厚なスープで、ボディのしっかりした鶏スープ。これは、美味しい。コラーゲンをしっかりと感じられる。

チャーシューは、鶏胸肉。脂分はないが、パサついていることもなく、サクッとした噛み心地だ。

その他、水菜、味玉、ネギ、糸唐辛子、メンマが入る。メンマは、やや酸っぱめで、若干不安を感じる。

明太マヨご飯は、明太マヨが意外に濃厚で、コンビニのおにぎりを食べているような気分だった。

店内は、カウンターとテーブル席。麻布十番のお店は、ラーメン屋だけではなく、全体的に接客のレベルが高くない店が多い。というか、お店都合の接客のお店が多い。この店もご多分に漏れずという感じだった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/