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有名店から無名店までかなりラーメンを食べ歩いていますが、他店では食べられないタイプの塩ラーメン。麺の太さ、麺の固さ、背脂の量、を注文時にカスタマイズできます。好みにもよりますが、個人的には太麺、固め、こってりが好き。塩ラーメンで流行りの鶏ガラ白湯ようなサッパリでもなく、塩とんこつのようなこってりでもなく、ほのかな魚介と豚骨のダブルスープは初めは物足りなく感じるかもしれませんが、食べ終わる頃にまた食べたくなる絶妙な味。とんちゃんラーメン自慢の特製チャーシュー(激ウマ)とごま油で和えた白髪ネギと絶妙スープが混ざりあってサッパリなのか?こってりなのか?と確かめようと箸が進み気がつくといつのまにか完食。初めから濃厚な塩ラーメンがよければバタートッピングはおすすめです!
かなりラーメンを食べ歩いていますが、
他店では食べられないタイプの塩ラーメン。
麺の太さ、
麺の固さ、
背脂の量、
を注文時にカスタマイズできます。
好みにもよりますが、
個人的には太麺、固め、こってりが好き。
塩ラーメンで流行りの鶏ガラ白湯ようなサッパリでもなく、
塩とんこつのようなこってりでもなく、
ほのかな魚介と豚骨のダブルスープは
初めは物足りなく感じるかもしれませんが、
食べ終わる頃にまた食べたくなる絶妙な味。
とんちゃんラーメン自慢の
特製チャーシュー(激ウマ)と
ごま油で和えた白髪ネギと
絶妙スープが混ざりあって
サッパリなのか?こってりなのか?
と確かめようと箸が進み
気がつくといつのまにか完食。
初めから濃厚な塩ラーメンがよければ
バタートッピングはおすすめです!