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「ねぎ塩ラーメン」@とんちゃんラーメンの写真有名店から無名店まで
かなりラーメンを食べ歩いていますが、
他店では食べられないタイプの塩ラーメン。

麺の太さ、
麺の固さ、
背脂の量、

を注文時にカスタマイズできます。

好みにもよりますが、
個人的には太麺、固め、こってりが好き。

塩ラーメンで流行りの鶏ガラ白湯ようなサッパリでもなく、
塩とんこつのようなこってりでもなく、
ほのかな魚介と豚骨のダブルスープは
初めは物足りなく感じるかもしれませんが、
食べ終わる頃にまた食べたくなる絶妙な味。

とんちゃんラーメン自慢の
特製チャーシュー(激ウマ)と
ごま油で和えた白髪ネギと
絶妙スープが混ざりあって
サッパリなのか?こってりなのか?
と確かめようと箸が進み
気がつくといつのまにか完食。

初めから濃厚な塩ラーメンがよければ
バタートッピングはおすすめです!

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