あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
一気上げの為、ノーコメントでお願いします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月3日 00:23おぉーーー！
コレは美味しそう♪
味噌ラーメンにタップリなコーンが載っているとテンション上がります♪
涼しくなって来て味噌が食いたくなって来ましたよ～♪
バスの運転手 | 2017年9月4日 20:47バスの運転手さん
ありがとうございます
上手に出来てます。
バター、コーン、九条ネギ、肉。各具材がケチってないのが嬉しいです。
間違いないですよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月5日 07:20
スタッフは3名。広めの店舗でゆっくり出来そうです。
細麺と太麺から太麺をチョイス。順調に提供です。
擦る前のゴマを写真撮りたかったので、撮影後に慌てて擦ります。
スープは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い味わい。モヤシを炒めて豚骨、鶏ガラスープと味噌を投入した感じでしょうか。
麺は太麺で頼みましたが、思ったより細く中位かな。多加水で縮れがあります。
うんちくによると
味噌は札幌市にある岩田醸造の紅一点『赤味噌』『白味噌』をブレンドとの事。
麺は札幌市のさがみ屋の熟成させた特注多加水麺だそうです。
チャーシューは豚バラロール。厚みがあり適度な柔らかさで肉の味がしっかりとして大変美味しいです。
モヤシも上手に炒めてありました。
関西方面らしく九条ネギもいっぱい。
たっぷりコーンと大きめバターは幸せです。
穴開きレンゲも嬉しいですね。
満足しました。
ごちそうさまでした