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水戸店で人気だったという触れ込み。冷やしの汁なしはあるが、普通の坦坦麺の冷やしは珍しい。 出てきた表情は、普通の坦坦麺。細麺はラーメンの流用か。特に違和感はないが、少し歯ごたえの柔らかさが気になる。スープは少し油が多いこと以外は、組み立ては坦坦麺と変わらず。 肉みそは旨い。ネギは多め、そして水菜。ただ、冷やしのため、独特な辛み、コクは後退気味。多分、この味わいのせいで、スープが濃い汁なしの方が、冷やしの坦坦麺ではメジャーなのだろう。 それと、スープ、麺が冷えていないというか少々温く、冷え冷え感がない。そこに油が加わるため爽快感に欠ける。最近、冷たいラーメンに出来のいいのが増えているので、正直、魅力を感じなかった。
タイソン・バージョン中高年ニート
ラーメン ばっさー
Nov156
うが
坊さんカット
LIE LIE LIE
出てきた表情は、普通の坦坦麺。細麺はラーメンの流用か。特に違和感はないが、少し歯ごたえの柔らかさが気になる。スープは少し油が多いこと以外は、組み立ては坦坦麺と変わらず。
肉みそは旨い。ネギは多め、そして水菜。ただ、冷やしのため、独特な辛み、コクは後退気味。多分、この味わいのせいで、スープが濃い汁なしの方が、冷やしの坦坦麺ではメジャーなのだろう。
それと、スープ、麺が冷えていないというか少々温く、冷え冷え感がない。そこに油が加わるため爽快感に欠ける。最近、冷たいラーメンに出来のいいのが増えているので、正直、魅力を感じなかった。