250円。単品注文不可。2017.08.13(日)、10:30訪問。11:25頃着席。卓上調味料なし。
近くの人が「ニンニクで」と言っているのを聞いて、自分もニンニクにしてもらった。
咖喱飯→冷や牡蠣と提供をされ、ほどなくコチラが到着。器はメインのラーメンと同じ大きさ。
麺量も冷や牡蠣と同量くらいあったので、ピンでのアップ。
咖喱飯→https://currydb.supleks.jp/review/1085742.html
冷や牡蠣→https://ramendb.supleks.jp/review/1085674.html

メニューに「濃厚な煮干の和え玉です」とあり。

低加水の細ストレート麺。
茹でたてほくほく(当たり前だが)。冷や牡蠣より少し太い。
芯の少し残る硬め。もっちもちの食感。
麺量は1杯としてみるとやや少なめだが、替玉豚骨ラーメン屋のひと玉以上はある。
冷や牡蠣と同じくらいか少し太いのもあって、少し冷や牡蠣より多く感じるかも。

黒酢が少し入っている。
煮干ペーストは思ったよりもニボニボイガイガしておらず、マイルド。
塩気は少なめ。メインと一緒に楽しむために抑えているのだと思われる。
このままでも食べられるが、少し味の濃さ的に物足りなさがあるかも。

上にかかっていたのは粗挽きの黒胡椒(？)。さほど感じず。
ニンニクはおろし。全体に混ぜるとたまに少し味が出てくるくらい。
うーん、合うような合わないような。刻みの方がメリハリが出て良さそうな気も。
玉葱はざっくり粗微塵。麺に絡まない。
途中で啄むのを忘れて、底にほとんど残ってしまった。玉葱の辛さが残っている。

そのまま食べたり、冷や牡蠣スープで食べたりして完食。
単品でも食べられるが、やはりメインのラーメンありき寄り。
冷や牡蠣との相性はまずまずくらいか。温かいスープとの方が相性は良さそう。
メインと一緒に食べての点数。

11:45頃退店、まだ20人くらい並んでいた。
高校の後輩が並んでいたのはウケた。