塩対応
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とある大学生のラーメン日記
FUMI
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コメント
おはようございます
ヤサイノーマルでもなかなかのお山(^^;
いつも思うんですが、サラダだと食べ切れないくらいの量のお野菜をスルっと食べ切れる二郎って不思議ですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月15日 07:01おはようございます。
ヒバジ 一度は行かなくちゃと思っています。
直系二郎でも１，２を争う人気店ですもんね。
オジサングループ誘って行こうかな。
mocopapa(S852) | 2017年8月15日 07:14これでノーマル装備ですか？ やはりヤサイがすごいです。
そして最近思うのは、「そのままで」と言うコールが逆にカッコいいこと。(^｡^)
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年8月15日 08:12こんにちは。
池袋から電車一本で、駅から徒歩圏内。
うーん、ソロソロ…（笑）
おゆ | 2017年8月15日 09:13おはようございます。
今、こう言うのが食べたいですよ…。
だいぶ、コッテリから離れている日々なんで。
今日は近場でラー活しまーす！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月15日 09:55こんにちは^^
おつホームです^^
直系はあまり興味ないのですが、この店だけは
行ってみたいと思ってます。
300gなんて食べられませんが。。。
としくん | 2017年8月15日 12:16こんにちは
ヒバジいいですね！
安定して物凄く美味しいのは最高ですよね！
２巡目にギリギリ入れて良かったですね！
海老蔵さん、体調早く治るといいですね
キング | 2017年8月15日 12:22やっぱり麺は、あの時だけだったんですね？
自分も気になっていたので、またやって欲しいですよね～！！
バスの運転手 | 2017年8月15日 21:57>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
コチラは正直『ヤサイ』コールしてもほぼ変わらないですよｗ
少なめコールが多いとその分増されますが(笑)
ヤサイが食べきる重要アイテムですからね！！
ほんと普段は絶対あの量の野菜は食せないですし冷静に考えると不思議ですよねｗ
塩対応 | 2017年8月16日 02:23>>モコさん
こんばんわー！
マイベスト二郎です(*^^*)
麺少なめもできますし、コチラは比較的柔めの麺とわかったのでモコさんも好みな麺だと思いますよ(*^^*)
ぜひ三銃士でご来店されて下さい(笑)
塩対応 | 2017年8月16日 02:25>>とまそんさん
こんばんわー！
もうかれこれ数十回訪問してますが、ヤサイはそのままでもコールした時でもコチラはあまり変わらないんですよね。
盛り方がお上手なのもありますよね(*^^*)
一度ニンニクなしのそのままにハマってから未だ抜け出せておりません(笑)
私は『そのまま』がコチラでは一番好きですねｗ
塩対応 | 2017年8月16日 02:28>>おゆさん
こんばんわー！
充分行ける範囲ですよね？ｗ
『ソロソロ』にかけてお一人で行かれるのですか？(￣▽￣)
おゆさんのＪ系レビューは想像がつかないのですが(笑)
塩対応 | 2017年8月16日 02:29>>いっちゃんパパさん
こんばんわー！
冷やし先攻だと反動が凄そうですねｗ
Ｊ系の冷やしも探せばありそうですけども(￣▽￣)
近場だと『そら』さんがありますよね？ｗｗ
塩対応 | 2017年8月16日 02:33>>としさん
こんばんわー！
ありホームです<(_ _*)>
嬉しいお言葉ですねー。
私はとしさんが行かれた蒲田の超有名店の２号店のＪ系に行けなかったのが惜しまれます。
心配せずとも麺少なめもありますので、お腹空かせてぜひいらして下さい(￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月16日 02:35>>キングさん
こんばんわー！
キングさんで言う東川口のお店ぐらいお気に入りですよ(*^^*)
正直２巡目入れなかったら帰ろうかと思いましたが、思いとどまってよかったです(笑)
店主さんはほんと働き過ぎですし、最近エアコンキンキンの店内環境にまだ不慣れもあるかもしれませんね。
直系二郎の店主さんは体調不良で休業されることが多いので、ほんとご自愛して頂きたいです…。
塩対応 | 2017年8月16日 02:38>>バスさん
こんばんわー！
それも含めての訪問でしたが、やはりあの時だけだったようです(汗)
実は私もかなり気になって当日深夜番前に並びはしたのですが、時間が間に合わず途中離脱したのですよ…。
定期的にやって頂けたら飛びついて行っちゃいますね(笑)
塩対応 | 2017年8月16日 02:39こんにちは〜 小ラーメンでもガッツリ行けますね！ 丁度良い量です。
good bye | 2017年8月16日 10:42>>おじーさん
こんばんわー！
少食な私には十分過ぎる量です(笑)
ノンストップで食らってる時が幸せなんですよー(￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月17日 02:58
この日は早番終わり～♪
ツイートで当日夜のみ営業と知り我慢できずコチラへw
当日は17時オープンで定刻2分前にオープン、2順目ギリギリ滑り込み！w
店主さんと男性店員さんの2名体制。
表題を食券にて。
16分程と1ロット約8分のコールタイムは『そのままで』。
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
変わらず安定した豚ダシがガツンと効いた微乳化スープ。
少しカエシ強めの塩梅でややしょっぱさがいつもより気になりましたが、ヤサイで中和できる範囲内。
旨味補填でより食欲が刺激されて何度食してもタマランスープです(笑)
このスープにコーティングされた麺は箸止まりません(笑)
熱さもアッツアツで申し分ないです。
■麺
平打ちの中太ストレート麺です。
お馴染みの自家製麺ですね。
かなり柔めの茹で加減で、ムッチリとした食感でありながらコシもしっかり感じられます。
豚やカエシに負けない小麦感もさすがにブレなくとても美味しいですね(*^^*)
ちなみに今回の麺茹で時間は6分10秒、前回は4分43秒と日によって食感の違いがあるのも楽しみの1つになりそうですw
麺量は300グラムぐらいかと思います。
■具材
豚はいつもの赤身も脂身も柔ホロトロではなくサックリ噛みきれるタイプで個人的に惜しいところ。
味わいは文句なしにメチャウマ。
ヤサイはキャベツとモヤシ比率3:7ほどでキャベツ多めが嬉しいですねー。
好みなクタリ具合な食感で、スープに浸して単体でも、豚とも、麺とも相性抜群です(*^^*)
難なく完食でーす！
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>
とても美味しかったです！！
安定して満足致しました(笑)
店主さん声が出ないほど喉を痛められており、心配でしたね…。
ただでさえ働き過ぎなイメージがありますし、お客側としてはありがたいですが、ご無理をなさらないで頂きたい限りです。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！